5 кл технология: Технология — 5 класс — Российская электронная школа

Учебник Технология Труды 5 класс Тищенко Симоненко
Учебник Технология Труды 5 класс Тищенко Симоненко — 2014-2015-2016-2017 год:

Читать онлайн (cкачать в формате PDF) — Щелкни!
<Вернуться> | <Пояснение: Как скачать?> Пояснение: Для скачивания книги (с Гугл Диска), нажми сверху справа — СТРЕЛКА В ПРЯМОУГОЛЬНИКЕ . Затем в новом окне сверху справа — СТРЕЛКА ВНИЗ . Для чтения — просто листай колесиком страницы вверх и вниз.

Текст из книги:

ФГОС Алгоритм успеха A. Т. Тищенко B. Д. Симоненко ‘ Технология Индустриальные технологии 5 класс Учебник для учащихся общеобразовательных учреждений Рекомендовано Министерством образования и науки Российской Федерации Москва Издательский центр «Вентана-Граф» 2013 Г)БК 74.212я72 Т47 Учебник включён в федеральный перечень Тищенко А.Т. Т47 Технология. Индустриальные технологии : 5 класс : учебник для учащихся общеобразовательных учреждений / А.Т. Тищенко, В.Д. Симоненко. — М.: Вентана-Граф, 2013. — 192 с. : ил. ISBN 978-5-360-04028-6 Цель и.зучения — формирование представлений об используемых в современном производстве технологиях, освоение технологического подхода как универсального алгоритма преобразующей и созидательной деятельности. Учащиеся овладевают необходимыми в повседневной жизни базовыми приёмами ручного и механизированного труда с исполь-.зованием распространённых инструментов, приспособлений, механизмов и машин, в том числе бытовой техники, а также знакомятся с миром профессий. Полученные знания применяют в практической деятельности, в том числе при выполнении творческих проектов. Учебник входит в систему «Алгоритм успеха». Соответствует федеральному государственному образовательному стандарту основного общего обра.зования (2010 г.). ББК 74.212я72 ISBN 978-5-360-04028-6 © Тищенко А.Т., Симоненко В.Д., 2012 © Издательский центр «Вентана-Граф», в учебнике приняты условные обозначения Знакомимся с профессиями I f I Помним и соблюдаем правила безопасной работы Проводим исследование I Я I Работаем индивидуально Работаем в группе Используем компьютер. Ищем в Интернете нужную информацию □ Запоминаем опорные понятия I ^ I Проверяем свои знания Введение Дорогой пятиклассник! Многие окружающие тебя в школе, дома и на улице предметы, от простых до самых сложных, изготовлены руками человека. В них вложен большой труд людей. Ты постоянно сталкиваешься со множеством вещей, которые облегчают жизнь человека. Возможно, когда вырастешь, ты будешь создавать такие вещи сам. Изготовление любого изделия требует применения каких-либо исходных материалов (заготовок) и осуществляется в определённой последовательности, т. е. по определённой технологии. Слово «технология» произошло от двух греческих слов: «техно» — мастерство или умение и «логос» — наука или учение, т. е. технология — это наука о мастерстве. В настоящее время под технологией понимают совокупность способов преобразования материалов, объектов, энергии, информации для создания изделий, удовлетворяющих потребностям людей. Технология включает в себя методы, приёмы, режимы работы, последовательность действий, она тесно связана с применяемым оборудованием, инструментами. Чем сложнее изделие, тем сложнее применяемые технологии. Этот учебник поможет тебе в изучении основ технологий обработки конструкционных материалов (древесины, металла и искусственных материалов), а также технологий домашнего хозяйства. Овладев простыми технологиями, ты сможешь перейти к более сложным. Конечно же, не стоит ограничиваться только изучением различных приёмов обработки древесины и металла. Гораздо интереснее, применяя эти приёмы, создавать своими руками полезные или просто красивые изделия. Одно из таких изделий и станет твоим творческим проектом. В начальной школе ты уже выполнял несложные творческие проекты. В 5 классе проекты будут не только более сложными. но и более интересными. В разделе «Творческий проект» ты узнаешь подробнее, что называется творческим проектом, из каких этапов он состоит, что необходимо знать и уметь, чтобы твоё проектируемое изделие было хорошего качества и долго служило. ч На уроках технологии ты будешь заниматься проектной деятельностью и изготовлять своё изделие, а в конце учебного года представишь его для оценки учителю, товарищам, родителям. В учебнике приведены примеры выполнения пятиклассником творческих проектов. Они помогут тебе в работе над твоим проектом. В различных областях деятельности человека применяется понятие «портфолио». Портфолио — это собрание образцов работ, фотографий, дающих представление о том, каких успехов достиг человек в своей деятельности и что он умеет делать. Ты тоже можешь к концу учебного года подготовить портфолио, или журнал своих достижений, с фотографиями изделий, которые ты изготовил своими руками. В конце учебника приведён пример портфолио пятиклассника. Успехов тебе в изучении и освоении технологии! Авторы творческий проект Что такое творческий проект Творческий проект — это самостоятельная творческая итоговая работа, которую ты должен выполнить к концу учебного года. Если твои знания в изучении технологий прочные, если на занятиях ты приобрёл хорошие умения и навыки, значит, качество творческого проекта также будет высоким. В 5 классе школьники изучают технологии обработки конструкционных материалов (древесины, тонколистового металла и проволоки, искусственных материалов), поэтому объектами для творческих проектов являются изделия из этих материалов. Кроме того, можно изготовить комбинированные изделия, содержащие детали из древесины, металла, искусственных материалов (см. Приложение. Банк объектов для творческих проектов). К выбору темы своего творческого проекта нужно отнестись ответственно: заранее провести поиск информации в книгах, журналах и сети Интернет, можно посоветоваться с учителем, родителями, товарищами. Не следует выбирать очень сложное изделие, так как тебе может не хватить времени на его изготовление. / Если проект сложный, над ним можно работать коллективно, в группе одноклассников, разделив его на несколько частей между членами группы. При этом следует помнить, что все детали изделия должны быть изготовлены к определённому сроку, чтобы успеть соединить их в единое целое и завершить проект вовремя. Сложную деталь можно использовать в готовом виде, купив в магазине и встроив её в общее изделие. Изготовлять своё проектное изделие ты будешь во время практических работ в течение всего учебного года по мере изучения учебного материала, освоения технологических приёмов. По окончании работы над проектом необходимо провести-испытание созданного изделия и только затем представить его на всеобщее обозрение и оценку. 6 а Творческий проект. 1. Что называют творческим проектом? 2. Какое изделие ты планируешь выбрать в качестве творческого проекта? *’,, 3. Какими достЬинствами будет обладать твоё проектное изделие? 4. К каким источникам информации ты обратишься при выборе темы проекта? Этапы выполнения проекта Работа над творческим проектом состоит из трёх основных этапов: поискового (подготовительного), технологического и заключительного (рис. 1). Рис. 1. Этапы выполнения творческого проекта Поисковый (подготовитель} 1ый) этап начинается с выбора темы проекта. Для этого надо определить, какое изделие необходимо тебе или твоим близким, т. е. потребность. Побеседуй с учителем, расспроси родителей, сверстников. Необходимую информацию относительно выбранного тобой объекта для творческого проекта ты можешь найти в печатных изданиях, Интернете и постепенно сформировать базу данных по выбранной теме. Затем следует оценить, достаточно ли у тебя знаний и умений, чтобы изготовить данное изделие. Если да, то следующий шаг — проверить наличие необходимых материалов для его изготовления и оценить их стоимость. Если изделие сложное, то можно изготовлять его коллективно, сформировав рабочую группу из одноклассников. После этого нужно изложить в письменном виде обоснован ние выбора темы проекта на основе личных или общественных потребностей в изделии. Следующ

Технология — 5 класс — Видеоуроки

Выберите категорию: Все категорииАнглийский языкБиологияВнеурочная деятельностьВсеобщая историяГеографияДиректору, завучуДоп. образованиеЕстествознаниеИЗО, МХКИностранные языкиИнформатикаИстория РоссииКлассному руководителюКоррекционное обучениеЛитератураМатематикаМузыкаНемецкий языкОБЖОбществознаниеПриродоведениеРелигиоведениеРодная литератураРодной языкРусский языкСоциальному педагогуТехнологияУкраинский языкФизикаФизическая культураФранцузский языкШкольному психологуДругое

Выберите класс: Все классы1 класс2 класс3 класс4 класс5 класс6 класс7 класс8 класс9 класс10 класс11 класс

Выберите учебник: Все учебники»Технология», Казакевич В.М., Пичугина Г.В., Семёнова Г.Ю. и др./Под ред. Казакевича В.М.»Технология», А.Т. Тищенко, Н.В. Синица»Технология (изд. ВЕНТАНА-ГРАФ)», Сасова И.А., Павлова М.Б. и др./ Под ред. Сасовой И.А.»Технология. Индустриальные технологии», Тищенко А.Т., Симоненко В.Д.»Технология. Подготовка младшего обслуживающего персонала*», Галле А.Г., Головинская Е.Ю.»Технология. Сельскохозяйственный труд (для обучающихся с интеллектуальными нарушениями) *», Ковалева Е.А.»Технология. Сельскохозяйственный труд. Учебник для специальных (коррекционных) образовательных учреждений (VIII вид)*», Ковалёва Е.А.»Технология. Слесарное дело», В.Г. Патракеев»Технология. Технический труд. 5–7 классы (в 3-х частях)», Казакевич В.М., Молева Г.А.»Технология. Технологии ведения дома. Методическое пособие», Синица Н.В.»Технология. Швейное дело (для обучающихся с интеллектуальными нарушениями)*», Картушина Г.Б., Мозговая Г.Г.»Технология. Швейное дело. Учебник для специальных (коррекционных) образовательных учреждений (VIII вид)*», Картушина Г.Б., Мозговая Г.Г.»Технология.Обслуживающий труд (изд. «ДРОФА»)», Кожина О.А., Кудакова Е.Н. и др.»Трудовое обучение», Сысоева И.А., Шарапова В.Е.»Трудовое обучение. Для мальчиков», Терещук Б.М., Загорный В.К., Гащак В.М., Лещук Р.М.

Выберите тему: Все темы

Урок 1. что такое учебный проект — Технология — 5 класс

Технология, 5 класс

Урок 1. Что такое учебный проект

Перечень вопросов, рассматриваемых на уроке:

  1. Понятия и определения связанные с проектной деятельностью.
  2. Уровни и виды проектной деятельности.
  3. Этапы выполнения проекта.

Тезаурус:

Проектэто творческая деятельность, направленная на достижение определённой цели, решение какой-либо проблемы

.

Учебный проект – это самостоятельно разработанный и изготовленный продукт (материальный или интеллектуальный) от идеи до её воплощения, обладающий новизной, выполненный под контролем и при консультации учителя.

Благо – это всё, что способно удовлетворять повседневные жизненные потребности людей, приносить людям пользу, доставлять удовольствие. В экономическо-социальном отношении под благом разумеется все, что, имея ценность.

Творчество – это деятельность человека, направленная на создание новых материальных и духовных ценностей, материальных и духовных благ для удовлетворения имеющихся или новых потребностей людей.

Творческий проект является самостоятельной творческой итоговой работой по учебному предмету

.

Основная и дополнительная литература по теме урока:

1. Технология. 5 класс: учеб. пособие для общеобразовательных организаций / [В. М. Казакевич, Г. В. Пичугина, Г. Ю. Семенова и др.]; под ред. В. М. Казакевича. — М.: Просвещение, 2017.

2. Проектная деятельность в школе: учеб. пособие для учащихся 7 – 11 кл. / В. С. Лазарев. – Сургут, РИО СурГПУ, 2014.

3. Технология. Обслуживающий труд. 5 кл.: учеб. Для общеобразоват. учреждений/О. А.Кожина, Е. Н. Кудакова, С. Э. Маркуцкая.- М.: Дрофа, 2014.

Теоретический материал для самостоятельного изучения

У каждого, кому предлагают учиться проектной деятельности, резонно может возникнуть вопрос, зачем мне это нужно? Зачем учиться проектированию, если я хочу стать, например, артистом, художником, врачом, музыкантом, журналистом? Кратко сформулировать ответ на этот вопрос можно так: овладение способами проектной деятельности жизненная необходимость для каждого современного человека,

поскольку это позволяет ему развить такие способности, которые нужны в любом деле. Какие именно способности? Прежде всего – это интеллект, умение решать интеллектуальные задачи.

Давайте познакомимся с основными понятиями, связанными с проектной деятельностью.

Проект – это творческая деятельность, направленная на достижение определённой цели, решение какой-либо проблемы. В проекте раскрываются способы и средства практической реализации замысла. Разработка и выполнение проекта составляют проектную деятельность.

Учебный проект это самостоятельно разработанный и изготовленный продукт (материальный или интеллектуальный) от идеи до её воплощения, обладающий новизной, выполненный под контролем и при консультации учителя. Выполняя проект вы можете показать свои знания и умения, полученные на занятиях по технологии и другим предметам.

Благо – это всё, что способно удовлетворять повседневные жизненные потребности людей, приносить людям пользу, доставлять удовольствие. В экономическо-социальном отношении под благом разумеется все, что, имея ценность.

Творчество это деятельность человека, направленная на создание новых материальных и духовных ценностей, материальных и духовных благ для удовлетворения имеющихся или новых потребностей людей.

Творческий проект является самостоятельной творческой итоговой работой по учебному предмету.

При выборе темы своего творческого проекта вам нужно заранее провести поиск в книгах, журналах и сети Интернет, можно посоветоваться с учителем, родителями, товарищами.

Далее, после изучения и освоения учебного материала на уроке «Технология», вы будете изготавливать своё проектное изделие, как во время практических работ, так и во внеурочное время. По окончании работы над проектом, необходимо будет провести испытание созданного изделия и только затем представить его на всеобщее обозрение и оценку.

Таким образом, реализацию учебной проектной деятельности можно разделить на три основных этапа: поисково-исследовательский (подготовительный), конструкторско-технологический (основной) и аналитический (заключительный)

Поисково-исследовательский этап начинается с выбора темы проекта. Для этого надо определить, какое изделие необходимо вам или вашим близким, т.е. потребность. Необходимую информацию относительно выбранного вами объекта для творческого проекта вы можете найти в печатных изданиях, Интернете и постепенно сформируете базу данных (накопление информации) по выбранной теме. Затем следует оценить, достаточно ли у вас знаний и умений, чтобы изготовить данное изделие. Если да, то следующий шаг – проверить наличия необходимых материалов для его изготовления и оценить их стоимости. Если изделие сложное, то можно изготавливать его коллективно, сформировав рабочую группу из одноклассников. После этого нужно изложить в письменном виде обоснование выбора темы.

Следующим шагом является формулирование требований к изделию по следующим критериям: простота изготовления, экономичность, эстетичность, удобство в эксплуатации, экологичность и др.

Затем разработать возможные варианты изделий в виде рисунков, эскизов, чертежей, рецептов опираясь на различные источники информации, а также на готовые промышленные образцы. Значительную помощь в проектировании изделия (в разработке рисунков, эскизов) может оказать персональный компьютер (ПК). Сравнивая достоинства и недостатки разработанных вариантов по указанным выше критериям, нужно выбрать лучший.

Конструкторско-технологический этап начинается с выбора возможной конструкции изделия, разработки чертежей деталей и изделия в целом, и технологической документации (технологических процессов изготовления и сборки изделия) по проекту.

Технологический процесс – это упорядоченная последовательность взаимосвязанных действий, от исходных данных до получения требуемого результата.

Следующий шаг – организация рабочего места, подготовка необходимых материалов, инструментов и оборудования. После этого переходят к непосредственному изготовлению изделия с обязательным соблюдением правил безопасной работы.

Заключительный этап включает контроль и испытания готового изделия, окончательный подсчёт затрат на его изготовление. Определять затраты вы будете пока в упрощённом виде, учитывая, в основном, стоимость материалов, из которых изготовлено изделие. Конечно, цена такого же изделия в магазине будет значительно выше, чем получившаяся в ваших расчётах, потому что она включает не только затраты на изготовление, но и затраты на электроэнергию, заработную плату рабочим, доставку товара в магазин и др.

После этого, если необходимо, проводят испытания изготовленного изделия и разрабатывают варианты его рекламы.

На заключительном этапе выполняют анализ того, что получилось, а что нет.

Заключительный этап завершается защитой (презентацией) проекта.

К защите нужно подготовить доклад об основных достоинствах проекта, пояснительную записку к проекту, а также представить готовое изделие.

Подготовку документации к защите проекта также целесообразно выполнять на ПК: набирать текст, вставлять рисунки и таблицы, выполнять расчёты затрат и др.

Рассмотрим уровни творчества по степени новизны создаваемого блага.

Первый уровень творчества, самый распространённый способ создания чего-то нового, – это восстановление первоначальных свойств того, что уже использовалось человеком. Например, после глажки внешний вид рубашки, блузки или брюк приобретает элемент новизны. Тем самым эта деятельность содержит хотя и маленькие, но элементы творчества.

Второй уровень творчества – это совершенствование того, что уже есть и что стало привычным. Например, измените схему шнуровки ваших кроссовок, и они приобретут элемент новизны. Теперь творчество проявляется более заметно.

Третий уровень творчества предполагает некоторое количественное изменение того, что взято для творчества. Новым будет также и перегруппировка, перестановка элементов в обновляемом объекте. Здесь примером творчества может быть оригинальное украшение на одежде, которым воспользовался модельер (рис. 521049886). Перестановка оборудования или мебели в помещении (рис. 782696686). является заметным проявлением творчества на этом уровне.

Четвёртым уровнем творчества является приспособление (адаптация) различных элементов друг к другу. При этом может быть создан новый объект, обладающий новыми качествами. Например, установка двигателя на конной коляске позволила впоследствии построить автомобиль.

Пятый уровень творчества проявляется при внесении простых качественных изменений в традиционный объект. Так, например, гусиное перо было заменено стальным пером (рис. 1162811812).

Шестой уровень творчества – это внесение принципиальных изменений в свойства того предмета, который подвергается творческим изменениям. При этом его главные принципиальные характеристики сохраняются или улучшаются. Примером такого творчества является замена колёс на гусеницы в вездеходах (рис. 267100376). Гусеничные машины стали легче перемещаться по бездорожью.

Седьмой уровень творчества – это создание новых объектов на уже известных принципах работы (рис. 523715947). Ярким примером такого творчества является создание космических ракет под руководством С. П. Королёва — советского учёного, конструктора и организатора производства ракетно-космической техники.

Восьмой уровень творчества – это создание такого, чего раньше не существовало вообще. На этом уровне творчества предполагается создание совершенно нового рода объектов. Например, создание новых книг, картин и скульптур, кинофильмов, музыки, машин, приборов и т. п.

Поговорим о видах творческой деятельности.

Существует три вида творческой деятельности: исследование существующих явлений окружающего мира; решение задач, возникающих в разных областях деятельности; рационализация.

Виды творческой деятельности

Исследование

Решение задач

Рационализация

Примеры и разбор решения заданий тренировочного модуля

Задание 1. Впишите подходящий термин.

_______ это творческая деятельность, направленная на достижение определённой цели, решение какой-либо проблемы.

_________ является самостоятельной творческой итоговой работой по учебному предмету.

Ответ:

Проект это творческая деятельность, направленная на достижение определённой цели, решение какой-либо проблемы.

Творческий проект является самостоятельной творческой итоговой работой по учебному предмету.

Пояснение: Основные понятия связанные с проектной деятельностью.

Задание 2. Расставьте правильный порядок действий на поисково-исследовательском этапе.

1. Подсчет затрат на изготовление

2. Анализ возможных вариантов изделия и выбор лучшего

3. Выбор темы проекта

4. Обоснование необходимости оказания услуги изготовления изделия

Ответ:

1. Выбор темы проекта

2. Обоснование необходимости оказания услуги изготовления изделия

3. Анализ возможных вариантов изделия и выбор лучшего

4. Подсчет затрат на изготовление

Пояснение:

Поисково-исследовательский этап начинается с выбора темы проекта. Для этого надо определить, какое изделие необходимо вам или вашим близким, т.е. потребность. Необходимую информацию относительно выбранного вами объекта для творческого проекта вы можете найти в печатных изданиях, Интернете и постепенно сформируете базу данных по выбранной теме. Затем следует оценить, достаточно ли у вас знаний и умений, чтобы изготовить данное изделие. Если да, то следующий шаг – проверить наличия необходимых материалов для его изготовления и оценить их стоимости.

Поурочные разработки. Технология. 5 класс. Уроки 1–2. Вводное занятие. Вступительная беседа о назначении и содержании уроков технологии в 5 классе. Обсуждение тематики уроков в течение года и I четверти

Содержание страницы

Вид учебного труда: кулинария, вводное занятие.

Цели: анализ тем учебного года и четверти; рассмотрение тематики уроков I четверти и их особенностей; ознакомление с кабинетом труда по кулинарии, его оборудованием и целевой направленностью.

Оборудование: для учителя – наглядные пособия: плакаты, предметы оснащения кабинета, образцы рабочих карточек, принадлежности для сервировки стола; для учащихся – тетради, одежда  для  уроков  по  занятиям   кулинарией.

Оформление доски: записана тема урока «Кулинария. Введе- ние», вывешены таблицы с образцами готовых кулинарных из- делий, размещены рисунки или фотографии с изображениями технологических процессов приготовления продуктов питания, правила техники безопасности и санитарно-гигиенические нормы на уроках, записаны слова «Домоводство», «Кулинария», «Техника безопасности».

1. Организационный момент
  • Вспоминали ли вы уроки труда за время школьных каникул?
  • Приходилось ли вам изготавливать поделки, которые вы научились делать в прошлом году? Что это были за поделки? С какой целью вы их выполняли?
  • Как потом сложилась судьба этих предметов? Может быть, какие-то из них стали подарками?

Обычно, когда ученики возвращаются в школу после каникул, они пишут сочинение на тему «Как я провел лето». Давайте на минуточку вернемся к вашим каникулам.

  • Вспомните и расскажите, какими видами трудовой деятельности вам пришлось заниматься во время отдыха. (Рассказы учениц, во время которых проводится анализ трудовых эпизодов в каникулы.
2. Вступительная беседа по теме уроков

Уроки технологии, которые у вас будут проходить в 5 классе, отличаются от тех, которые были раньше.

  • Какие главные отличия вам сразу бросились в глаза, являются наиболее яркими? (Уроки труда проводятся раздельно у девочек и у мальчиков. Уроки труда проводятся в специальных кабинетах.)

В этом учебном году вы будете учиться всему, что впоследствии пригодится для ухода за собственным домом. В начальной школе такие занятия имели название «Домоводство».

Термин «домоводство» включает много важных понятий, но самое главное – это умения, связанные с ведением домашнего хозяйства. В давние века наша страна долгое время была преимущественно аграрной, то есть сельскохозяйственной, основное ее население проживало в деревнях, селах и поселках. Главным видом жилья был свой дом, и уход за таким домом был почти целиком возложен на плечи женщины – хозяйки. Как правило, она поутру поднималась раньше всех и укладывалась спать позднее всех – вот как много у нее было забот. Вставала женщина затемно, топила печку, носила воду, готовила еду. Потом работала в поле, а возвращалась домой и снова принималась выполнять дела по дому. И так изо дня в день.

В последнее время жизнь значительно изменилась, и людям не надо отправляться за дровами в лес или за водой на реку. Но многие домашние дела по-прежнему остаются в ведении женщины. Конечно, может быть, у кого-то из вас, когда вы подрастете, будут специальные работники или помощники для уборки или приготовления еды. Но умение самим выполнять хотя бы простейшие задания по кулинарии или шитью пригодится каждому. А еще вы убедитесь, как это увлекательно и интересно – побыть в роли взрослой хозяйки своего дома. Очень любопытно наблюдать за тем, как хозяйка складывает в одну посуду муку, воду, сахарный песок и другие компоненты, все это перемешивает и запекает. А потом из этой смеси простых вещей получается необыкновенное кондитерское изделие, которое приятно подать на праздничный стол. Подобное угощение может стать настоящим праздничным подарком, например, маме в день 8 Марта.

Вот вы и будете учиться таким интересным вещам, кулинарии. Слово «кулинария» как раз и означает искусство приготовления пищи.

3. Работа в тетради

Прежде чем вы начнете делать записи в тетрадях, я расскажу о том, как может выглядеть такая тетрадь по технологии. Конечно, вы можете завести обычную тетрадь, как на других занятиях. Но есть и другие варианты. Например, можно завести не просто тетрадь, а альбом с большими страницами. На этих страницах можно записывать нужные пояснения, о которых я скажу, а ниже можно сделать иллюстрацию по теме урока или приклеить подходящую по содержанию картинку. Таким образом, ваша тетрадь по занятиям кулинарией будет прекрасно оформлена.

Наибольшую пользу принесет такой альбом во время занятий по шитью одежды. На больших страницах удобно рисовать эскизы моделей и чертежи выкроек.

Еще один вариант рабочей тетради для технологии – специальные покупные «Тетради для творческих работ». (Демонстрирует внешний вид тетради.) Видите, на ее первом листе есть подзаголовок – «Вариант для девочек». То есть ее содержание специально разработано для курса 5 класса. (Демонстрация отдельных разворотов тетради.) Внутри она разграфлена на задания, которые вам придется выполнять – и по кулинарии, и по шитью. Есть даже выкройки, так что тем, у кого есть такая тетрадь, не придется их рисовать. Вы можете выбрать любой вариант из трех.

Кроме того, при разработке новых проектов на занятиях по технологии вы встретитесь с большим количеством новых слов, понятий, которые вам пригодятся и в этом году, и в будущем. Для того чтобы вам был понятен смысл новых терминов, в творческих тетрадях на последних страницах приводится перечень этих слов и их расшифровка. Прочитаем по очереди слова, выписанные там в столбик, и их определения. (Ученицы поочередно читают записанные слова и пояснения к ним.)

Думаю, со временем вы запомните эти слова и будете ими пользоваться в нужные моменты. Они вам могут пригодиться не только на занятиях по технологии.

Теперь я прошу вас сделать первую запись в ваших тетрадях: запишите слово «кулинария» и его определение. (Школьницы производят запись нужного текста.)

Раньше в тетради по технологии у вас менялась тема каждую четверть. В этом году в каждой четверти у вас будут занятия и по кулинарии, и по шитью.

Но сегодня вы приступите к первой теме, название которой только что записали – «Кулинария». Сделайте пояснение: кулинария – наука о питании и приготовлении пищи, от латинского «кулина» – очаг. Так называлось место, где первобытный человек готовил себе еду. От этого слова позднее произошло и второе знакомое вам слово – кухня.

А человек, который работает в кухне и занимается приготовлением пищи, называется кулинаром.

4. Профориентация – ознакомление с профессиями сферы общественного питания

(Демонстрация записи на доске или стенда с перечнем профессий сферы общественного питания.)

  • Какие профессии, связанные с кулинарией – искусством приготовления пищи, – вы знаете и можете назвать? (Повар, помощник повара, кондитер, официант, буфетчик, бармен.) (Можно попросить учениц дать более полные пояснения и расшифровку – кто из названных людей чем конкретно занимается.)

Профессия кулинара окружена особым почетом и уважением. Недаром в разных странах проводится много конкурсов, в ходе которых кулинары демонстрируют свои умения, показывают достижения в разных направлениях своей деятельности.

Про эту работу создано немало красноречивых пословиц. На- пример:

  • Кто хлеб печет – тому почет.
  • Добрый повар стоит доктора.

Но еще в сфере производства продуктов питания работают такие нужные люди, как врачи, – они следят за правильностью приготовления пищи и за тем, чтобы в это время вокруг было чисто, чтобы все люди, чьи профессии вы назвали, обязательно соблюдали правила гигиены. Ведь не зря к приготовлению пищи допускаются только здоровые люди, поэтому все повара и остальные кулинары обязательно сдают в поликлиниках анализы, подтверждая свое здоровье.

  • Вспомните, как обычно выглядят люди эти профессий, по каким признакам мы можем их отличить. (По специальной одежде. Они одеты в белые халаты, фартуки, комбинезоны, головные уборы.)

А еще обычно такие люди сами по себе аккуратны, опрятны, следят за чистотой вокруг себя. Без этого кулинар просто не сможет качественно выполнять свою работу.

В мире, в том числе и в нашей стране, есть целые города, в которых множество людей связаны с ежедневным приготовлением огромного количества пищи. Это так называемые города- курорты. В них, как правило, основная отрасль, которая при- носит доход, – это туризм. Поэтому там много домов отдыха, санаториев, предприятий общественного питания, больниц. В таких городах всегда требуются на работу люди, знакомые с кулинарией.

5. Знакомство с новым местом учебы
  • Осмотритесь – не правда ли, новый кабинет, в котором вы будете теперь заниматься, не совсем обычный. Какие новые предметы мебели в нем есть? (Столы для приготовления пищи, плиты, шкафы и полки с посудой.)
  • На какое помещение, которое у каждого из вас имеется дома, похоже это помещение? (На кухню.)

Но прежде чем вы познакомитесь с основными способами приготовления продуктов, послушайте несколько правил. Эти правила вам придется обязательно выполнять. Они настолько важны, что их соблюдают кулинары всего мира. Вот и вы приготовьтесь записать их в ваши тетради.

6. Общие правила техники безопасности во время занятий кулинарией

Обратите внимание на то, что на кухне имеется много предметов, работать с которыми вам обязательно придется, но делать это необходимо очень осторожно и аккуратно.

Многие предметы вам хорошо знакомы, наверное, они имеются у каждого из вас дома и вы уже умеете ими пользоваться. Но все-таки важно, чтобы вы повторили правила работы с ними. Эти правила носят название «правила техники безопасности». Они означают систему мероприятий для обеспечения здоровых и безопасных условий труда.

Сделайте запись в тетрадях: «Техника безопасности – правила для обеспечения здоровых и безопасных условий труда». Почти на каждом занятии вы будете осваивать разные правила техники безопасности. Но чтобы не писать каждый раз полностью это длинное словосочетание, договоримся обозначать его двумя за- главными буквами – ТБ.

  • Какие же правила техники безопасности надо соблюдать и с какими предметами они связаны?

Возьмем, к примеру, обычный нож. У каждого из нас дома есть такой предмет, иногда даже несколько, потому что ножи подразделяются по назначению. (Учитель демонстрирует разновидности ножей или их изображения на плакате.) Существует специальный нож для того, чтобы чистить картошку и овощи – желобковый. Чтобы нарезать хлеб, используется нож с волнистым лезвием – пилка. Такой нож не позволяет хлебу крошиться, и с его помощью можно нарезать даже очень свежий хлеб.

Специальные ножи выпускают и для того, чтобы с их помощью нарезать масло и сыр. Их ручки затейливо отделаны, а на лезвие по краю нанесены зубчики, чтобы было удобнее нарезать замерзшее масло. Все эти ножи будут использоваться вами во время уроков, и вы будете учиться ими работать.

Нож состоит из двух частей – лезвия и ручки. Конечно, вам не надо говорить о том, что металлическим лезвием режут, а за ручку держатся. Ручка ножа бывает деревянной, пластмассовой или роговой.

  • Скажите, пожалуйста, как надо подавать нож друг другу? (Лучше всего просто положить его на стол, чтобы другой человек сам взял нож.)
  • Как надо класть нож на стол? (Так, чтобы он не свисал с края, чтобы он не мог упасть и поранить человеку ногу.)

Нельзя браться рукой за лезвие ножа.

Всегда следует следить за тем, чтобы нож был хорошо наточен. Тупым ножом резать труднее, от этого может сильно устать рука. Если же вы нечаянно порежетесь во время работы, надо обязательно сказать об этом мне – порез необходимо обработать: сначала промыть под струей воды, а затем смазать йодом из аптечки и залепить пластырем.

У поваров есть поговорка: «Тупой нож свидетельствует против своего хозяина». Это означает, что владелец тупого ножа может оказаться неаккуратным человеком, раз он не беспокоится о хорошем состоянии своих предметов. Подтверждение этому вы можете найти в своих рабочих тетрадях в разделе «Правила безопасной работы при работе с ножом и приспособлениями»

Обратите внимание: рабочая тетрадь открывается разделами по правилам техники безопасности и санитарно-гигиенических требований.

С правилами техники безопасности вы будете знакомиться по мере освоения разных кухонных приборов, а вот о личной гигиене необходимо поговорить прямо сейчас.

7. Личная гигиена учащихся на уроках труда
  • У известного английского драматурга Вильяма Шекспира в его трагедии «Ромео и Джульетта» есть такие слова: «Плох тот повар, который не облизывает себе пальцы». Но на самом деле повару это делать категорически запрещено. Как вы думаете, почему? (Из-за этого на пальцах могут остаться микробы, которые попадут потом в приготавливаемую пищу.)
  • А самое главное правило личной гигиены вам должно быть известно с ранних лет. Какое это правило? (Перед приготовлением еды необходимо помыть руки с мылом.)

Это правило должно стать для вас непременным условием работы с продуктами.

Чтобы всегда его помнить, запишите в тетради. В рабочих тетрадях впишите его на с. 4, прямо под заголовком «Санитарно- гигиенические требования».

(Школьницы вносят запись в тетради.)

Обратите внимание на то, что в нашем кабинете есть условия для соблюдения такого правила – это раковина с водопроводом, мыло, щетка для ногтей. Есть и полотенце, но можно пользоваться также одноразовыми бумажными салфетками. В течение занятия руки вам придется мыть неоднократно.

(Педагог демонстрирует плакат или зачитывает перечень этапов мытья рук).

Руки положено мыть:

а) перед приготовлением пищи;

б) после того, как вы ее приготовили;

в) после того, как вы закончили подготовку сырых продуктов к варке или запеканию, после их закладки в кастрюлю или на сковороду;

г) после того, как вы вы- ходили в туалет.

Специальные врачи – гигиенисты просят обратить внимание на то, как часто человек за день соприкасается с предметами, на которых находится огромное количество микробов. Это, например, дверные ручки, за которые в течение дня бралось очень много человек, или деньги, которые только за несколько часов могут побывать в руках очень разных людей. Поэтому не ленитесь в течение дня неоднократно мыть руки с мылом, этим вы сохраните свое здоровье.

Важно, чтобы вы все обязательно были здоровы во время занятия, на котором будет происходить процесс приготовления пищи. Ведь вам же потом ее придется пробовать – вкусной ли она по- лучилась. А если хотя бы один человек болен, то пищей, которую он приготовил, он может заразить одноклассников.

Для занятий в кабинете-кухне вам необходимо приносить в школу сменную обувь. И еще перед тем, как приступить к приготовлению пищи, следует надеть специальную одежду.

  • Какие предметы являются специальной одеждой кулинара? (Фартук и косынка.)

На одном из последующих занятий, где вы будете учиться шить, вы сошьете для себя эти предметы специально для того, чтобы приносить их на уроки по кулинарии. Они пригодятся вам в течение нескольких лет. А пока я попрошу вас приготовить фартуки и косынки из тех, что имеются у вас дома. Попросите мам подобрать для кулинарных занятий фартуки и косынки, желательно светлого, лучше – белого, цвета. Их надо хорошенько выстирать, а еще лучше – прокипятить в мыле или стиральном порошке, что- бы они были как можно чище. А потом выгладите их и заведите для них специальные пакеты или сумочки. На следующие уроки вам надо будет принести вашу одежду для занятий кулинарией, чтобы в ней работать. Вы научитесь тому, как такую одежду надо правильно носить. Еще я прошу вас специально для наших занятий завести отдельный чистый носовой платок.

Кроме того, для обучения кулинарии вам потребуется приносить некоторые продукты. Мы будем составлять списки, кто что принесет.

А сейчас я хочу провести практическое занятие – показать, как следует правильно мыть руки перед кулинарными занятиями. (Учитель демонстрирует правильность мытья рук перед приготовлением пищи с помощью кого-то из учениц.)

Прежде всего надо закатать рукава. Теперь возьмите кусок мыла и, слегка намочив его, намыльте ладони. Отложите мыло и потрите ладони так, чтобы образовалась пена – именно пена смывает микробы с кожи человека. Чтобы смыть их как можно тщательнее, промойте руки щеточкой, обратите внимание на ногти – под ними скапливаются микробы. Теперь смойте мыльную пену под струей воды с помощью той же щеточки. Осталось посушить руки под электросушилкой или вытереть полотенцем (салфеткой). Вот теперь ваши руки готовы к приготовлению пищи.

Во время занятий в 4 классе вы уже знакомились с темой «Организм человека и охрана его здоровья». Теперь я предлагаю вам вспомнить, что вы узнали о санитарных и гигиенических правилах. В этом вам помогут специальные плакаты.

(Школьницам предлагаются для рассматривания и обсуждения плакаты по санитарному минимуму.)

Подводя итоги беседы, я хочу еще раз подчеркнуть, что все люди, которые трудятся в помещениях, где хранят и обрабатывают продовольственные товары, где готовят пищу и где ее продают и едят, просто обязаны не только хорошо знать, но и неуклонно выполнять эти правила личной гигиены. Теперь с такими требованиями познакомились и вы, чтобы их тоже хорошо знать и выполнять.

8. Работа бригадным методом

На этом занятии вам придется выполнять задания по приготовлению пищи новым методом – бригадным. Сейчас на большинстве уроков каждое задание вы выполняете по отдельности. А теперь вы будете учиться, как работать сразу небольшой группой. Но во время занятий по кулинарии также будут проверяться и усилия каждого из вас – ведь именно за это будут выставляться оценки.

(Педагог делит учениц на группы по 4–6 человек, составляет списки групп.)

Теперь необходимо в каждой группе выбрать бригадира. Я предлагаю вам сделать это самостоятельно. Обычно получается так, что тот, кого вы выберете в бригадиры, останется на этой должности и в следующих классах.

(Школьницы выбирают бригадиров групп.)

Итак, бригадиры, подойдите ко мне. Каждой из бригад присваивается свой номер. (Учитель называет бригадиров поименно и сообщает, какой номер присвоен их бригаде.)

Чтобы все бригадиры точно знали свои обязанности, необходимо записать их. Эти обязанности выписаны на специальную карточку – бригадиры потом перенесут их в свои тетради. Вот как выглядит рабочая карточка нашего урока. (Демонстрирует карточку.) Вам придется часто встречаться с заданиями, которые будут выписаны на карточки. А пока я перечислю обязанности бригадиров. (Читает запись с карточки.)

Обязанности бригадира:

  • устанавливать дежурство в группах;
  • распределять работу в бригаде;
  • следить за тем, чтобы члены бригады принимали участие в разных работах: а) первичной обработке продуктов; б) тепловой обработке продуктов; в) приготовлении и оформлении блюд; г) сервировке стола.
  • распределять обязанности по доставке продуктов к занятию и вести учет затрат денег;
  • проверять наличие продуктов и готовность группы к работе;
  • следить за соблюдением правил ТБ;
  • заботиться о том, чтобы были приобретены бумажные салфетки.

(Карточки раздаются бригадирам для последующей записи текста.)

Бригадир будет иметь право оценивать работу членов бригады во время занятия. Чтобы бригадирам было удобнее работать, каждый из них получит от меня вот такую карточку.

Слева в колонке бригадир составляет список всех, кто работает в его бригаде. Этот список надо составлять по алфавиту, так, как ваши фамилии идут в классном журнале.

На остальной части карточки перечислены основные виды работы, которыми бригада будет заниматься на занятии: дежурство или обработка продуктов, их оформление и подача на стол. И здесь уже бригадир должен расписать обязанности каждого на все уроки, во время которых вы будете заниматься кулинарией. Бригадиры, обратите внимание: надо, чтобы каждый член вашей бригады побывал в роли дежурного и принял участие во всех видах работ, которые здесь указаны (приготовление и дегустация пищи). Этот раздел можно заполнять карандашом, потому что в нем бывают изменения, которые приходится вносить на каждом занятии.

Последняя графа в карточке называется «Одобрения/замечания». Бригадир в течение всего занятия внимательно смотрит, как члены его бригады выполняют свои задания, и выставляет им свои оценки в виде плюсов и минусов. Плюс – одобрение, ваша подружка хорошо работала. Минус – замечание, значит, что-то было сделано не так старательно и усердно.

Видите, бригадиры, какая вам предстоит большая работа. Во время этих уроков вы назначаетесь настоящими помощниками учителя. Это важно и очень ответственно. Каждый из вас получит такую карточку, и вы с ней дома поработаете – распределите обязанности на эту четверть. Если у кого-то что-то не получится, подойдите ко мне и мы постараемся заполнить карточку вместе.

Вторая необходимая должность в бригаде, на которую вы также должны выбрать специального человека, – это санитар. Мы уже говорили о том, что на занятиях по приготовлению пищи необходимо соблюдать особую чистоту. Санитар будет проверять, как выполняются правила гигиены. Ведь нам не нужны ни пищевые отравления, ни заражение микробами. (Бригады выбирают санитаров, чьи имена учитель также записывает.)

За каждой бригадой будут закреплены отдельное рабочее место, набор посуды и кухонных принадлежностей. Все это имущество помечено номерами, соответствующими номерам каждой из бригад. Постарайтесь, чтобы вы все в своих бригадах стали хорошими друзьями, работали дружно и с увлечением. Ученые заметили, что от настроения, с которым работает кулинар, зависит качество еды, которую он готовит. Может быть, вы даже сами обращали внимание на такой факт. Один раз купишь в магазине какую-нибудь еду, например пирожное. Съешь его, и таким оно окажется вкусным! Но через несколько дней в том же магазине купишь его второй раз, ожидая: «Вот сейчас еще раз полакомлюсь!» – но до конца не доешь. Таким оно вдруг окажется не- вкусным: и тесто плохое, и начинка. Что произошло? Ведь состав продукта на упаковке указывается один и тот же, а еда по вкусу разная. Объяснение здесь может быть только одно: наверное, в первый раз повар в хорошем настроении еду готовил, а во второй раз – в плохом. Вот на качестве пищи это и отразилось. Так что постарайтесь все в бригадах подружиться, чтобы ваша еда получалась всегда отличной.

Для работы на каждом занятии необходимо выбрать дежурных. Дежурить вы будете бригадами. Я составлю график, который будет вывешен на стене.

Но кроме этого в каждой бригаде в дни занятий обязательно надо будет выбирать своего дежурного. В его обязанности входит такая важная обязанность, как прием дежурства у бригад, которые занимались в этом кабинете перед вами. Дежурный первой бригады по списку на карточке проверяет у дежурного первой бригады из того класса, что занимался перед вами, вся ли посуда и другие принадлежности находятся на месте.

Сделайте в тетрадях запись «Обязанности дежурных»:

  1. Проверить по карточке список посуды и приборов вместе с дежурным предыдущего класса.
  2. Получить у учителя карточки со списком посуды и приборов для сервировки стола, инструкционно-технологическую карту приготовляемого блюда.
  3. Сервировать стол для дегустации блюда согласно карточке «Сервировка стола».
  1. Вымыть посуду после обработки продуктов и дегустации блюд.
  2. Сдать инвентарь учителю или бригадиру следующего класса.
9. Информационно-познавательное сообщение

Мы разобрались с особенностями бригадного метода работы. Теперь давайте перейдем к самой интересной части урока – практической. Сегодня вы пока еще не будете ничего готовить. Мы поговорим о том, что такое сервировка стола и какой она бывает.

Для начала, как мы всегда делали ранее, запишем, что означает само слово «сервировка».

Сервировка – подготовка стола к приему пищи, нужное расположение на нем посуды и других принадлежностей.

Наверное, каждый из вас может рассказать о сервировке стола у него дома. И вы, конечно же, обратили внимание на то, что в будни для приема пищи на стол ставят одни приборы, а в праздники – другие.

Сервировка стола вошла в повседневный быт не сразу. Когда- то, давным-давно, люди умели обходиться и без нее. И это во многом зависело от образа жизни людей, разновидности их труда. Так, еще в XIX в. люди на тяжелых физических работах трудились бригадами, например бурлаки, тянувшие баржи против течения реки, или грузчики, которые эти баржи нагружали, или рыбаки, лесорубы. У них было принято обедать прямо на берегу реки или на поляне. Работники разводили костры, готовили пищу в громадных котлах и ели ее прямо из этого котла – просто зачерпывали из него похлебку, каждый своей ложкой. Отсюда пошла поговорка «Есть из общего котла».

Женщины в древности работали также вручную – жали во время уборки хлеб, сметывали сено в стога. Каждая из них брала с собой в поле завтрак, а в момент отдыха просто откладывала в сторону серп или грабли, присаживалась тут же, в поле, возле снопа пшеницы или копны сена, и съедала его. О какой сервировке тут могла идти речь?

С приходом цивилизации сервировка стала привычной частью жизни почти каждого человека.

В настоящее время трудно увидеть нормальную семью, в которой все ее члены едят «из общего котла». Даже смешно себе представить, что вся семья собирается в обед у стола и все – стар и млад – зачерпывают своими ложками суп из одной кастрюли. Как правило, теперь каждый имеет свою тарелку, ложку, вилку. Отдельно нарезается хлеб, в специальной посуде размещаются масло и сыр, на столе стоит солонка, лежат салфетки и другие принадлежности.

Познакомьтесь с тем, в каких случаях принято заранее сервировать стол, кто этим занимается и чем отличаются сервировки друг от друга.

В младших классах вы все вместе отправлялись во время боль- шой перемены на завтраки в нашу столовую. И вас обычно уже ждали сервированные столы.

  • Вспомните, что вам предлагалось для еды? (Каши, винегреты, запеканки, котлеты, отварные яйца.)
  • Видите, оказывается, ваши завтраки  получались  довольно разнообразными. Какие приборы подавались к разным блюдам? (Обычно все блюда лежали на тарелках, а рядом были ложки или вилки, в зависимости от еды.)
  • Это простейший пример сервировки стола. А где еще принято сервировать стол? (В детском саду, в ресторане, в домах отдыха, в больницах, в санаториях, в спортивных заведениях, где тренируются спортсмены.)
  • Кто занимается сервированием стола в этих случаях? (Помощники воспитателей, помощники поваров, официанты.)

А еще столы сервируют в самолетах, когда человек проводит в рейсе несколько часов. Этим занимаются специальные работницы – стюардессы, или бортпроводницы. Они развозят на подвижных столиках блюда или разносят их пассажирам.

  • Перечислите, какие блюда едят только ложкой. (Первые жидкие блюда, кашу, творог со сметаной, варенье.)
  • Для каких блюд требуется вилка? (Картофель, макароны, котлеты, яичница и др.)

Вывод: сервировка создает определенный порядок на столе, помогает пользоваться посудой и приборами, повышает аппетит во время еды.

10. Принадлежности для сервировки

Сегодня вы попробуете сервировать стол к завтраку. По- знакомьтесь с тем, какие приборы могут входить в сервировку. Многие предметы вам знакомы, они есть дома у каждого. Но давайте еще раз уточним, как они выглядят и для чего предназначены.

(Педагог демонстрирует отдельные предметы сервировки – посуду, принадлежности. Вместе с педагогом школьницы поясняют, каких размеров и видов они бывают, для чего предназначены.)

11. Сервировка стола к завтраку. Правила и техника сервирования, санитарно-гигиенические требования

Набор посуды:  мелкие  тарелки,  закусочные  тарелки,  чашки с блюдцами, масленка, сахарница, сливочник, вазочка- конфетница, хлебница, маленькие ложечки, вилки, хлебный нож, нож для масла и сыра, салфетки.

  • Что необходимо сделать перед сервировкой стола? (Вымыть руки.)

Да, это важнейшее санитарно-гигиеническое требование сервировки. И еще – когда вы расставляете приборы и посуду, избегайте лишних прикосновений к ним. Существуют специальные правила, как надо правильно брать посуду, чтобы не оставлять на ней следов своих пальцев.

Рассмотрим несколько вариантов. (Педагог показывает предметы посуды и поясняет правила их расстановки на столе во время сервировки.)

  • Тарелку следует брать одной рукой за самый край, вторая рука поддерживает ее снизу, а не за другой край.
  • Чашки надо брать только за ручку. Стаканы – за самый низ.
  • Ножи, ложки и вилки – за ручки.
  • Приборы для завтрака следует располагать на расстоянии 30–40 см друг от друга – достаточно свободно, чтобы люди не толкали друг друга во время еды.

Вы перечислили, какие виды пищи входили в ваш школьный завтрак. Обычно он состоял из одного горячего блюда. Вот его мы и возьмем за основу для сервировки стола к завтраку.

Основой прибора для завтрака из одного блюда является тарелка – мелкая или маленькая глубокая, для горячего блюда. Диаметр мелкой тарелки – 20–24 см.

Справа от нее кладется прибор, которым едят блюдо: ложка или вилка. Обратите внимание: ложку и вилку кладут вогнутой стороной вниз, то есть зубцы у вилки должны быть направлены вверх. Иногда столы накрывают матерчатой скатертью, и считается, что, если зубцы будут направлены вниз, они могут зацепить скатерть.

В центре стола располагаются предметы, которые понадобятся каждому: тарелка с хлебом, сахарница, посуда с маслом, тарелки с закусками.

Для горячего напитка, которым завершается завтрак (обычно это бывает чай или кофе), ставят чашки или стаканы. К ним прилагается чайная ложечка.

В оформление сладкого стола входят вазочка с вареньем, розетки для него, общая вазочка для кондитерских изделий и отдельные тарелки для каждого. Такие тарелки называются порционными. Для удобства в особом стаканчике следует поставить бумажные салфетки.

Чтобы вы запомнили главные принципы оформления стола к завтраку, зарисуйте схему сервировки в ваших тетрадях.

(Школьницы заносят схему в тетради.)

Теперь каждая бригада должна подойти к своему столу, бригадиры получат карточки с перечнем посуды для сервирования. Ваше задание – самостоятельно сервировать стол для завтрака, а потом объяснить правильность такой сервировки.

(Школьницы выполняют задание, после чего дают необходимые пояснения. Педагог оценивает самостоятельную работу учениц.)

  • Мы рассмотрели сервировку для завтрака из одного блюда. Из каких еще блюд может состоять завтрак? (Ответы учениц.) Как правило, в оздоровительных учреждениях – санаториях, домах отдыха, пансионатах, где пребывают люди, которым необходимо усиленное питание (спортсмены или перенесшие какую-то болезнь), завтрак состоит из двух горячих блюд. Первым блюдом в таком завтраке часто бывает каша, а второе блюдо обычно делают более питательным, например из мясных продуктов. Вторым блюдом также может стать мясной бульон с горячими пирожками.

Для подобных завтраков, конечно, требуется другой набор посуды.

Есть еще и другие варианты сервировки, о них вы будете узнавать по мере изучения нашего предмета.

12. Подведение итогов урока

Сегодняшнее занятие было вводным, вы знакомились с особенностями работы на уроках, с техникой безопасности, санитарными правилами, с тем, что означают слова «бригадный метод».

  • Что нового было в организации работы на уроке? (Составляли рабочие бригады, выбирали бригадиров и санитаров, знакомились с обязанностями дежурных. Свои обязанности также узнали бригадиры и санитары.)
  • Вы узнали, как называются профессии людей, которые занимаются кулинарией. Все вы были в нашей школьной столовой. Вспомните и расскажите, специалисты каких профессий там работают. Что входит в их обязанности? (Ответы учениц.)

И еще вы выполнили свою первую самостоятельную работу – сервировку стола к завтраку.

13. Закрепление темы урока

Для того чтобы вам лучше запомнилась тема сегодняшнего урока, разгадайте кроссворд. Если вы правильно отгадаете все слова и запишете их построчно в столбик, то по вертикали слева прочитаете новое для вас слово.

Педагог зачитывает загадки, которые поочередно отгадывают ученицы.

Верные ответы школьницы выписывают на доске в столбик. Контрольное слово выстроится в левом вертикальном  столбце.

Загадки

Загадка 1.

Расселась барыня на грядке,

Одета в крепкие шелка.

Мы для нее готовим кадки

И крупной соли полмешка. (Капуста.)

Загадка 2.

Сама по земле ползет,

А на своей спине домик везет. (Улитка.)

Загадка 3.

Сидит дед,

В шубу одет.

Кто его раздевает,

Сто слез проливает. (Лук.)

Загадка 4.

Был он спелым виноградом,

А подсох – ребятам стал отрадой. (Изюм.)

Загадка 5.

В пироге один творог нравится Иринке:

– Мама, испеки пирог из одной… (начинки).

Загадка 6.

Мягкий, с косточкой внутри,

Сладкий, спелый, посмотри!

В южном садике подрос

Раскрасавец… (абрикос).

Загадка 7.

Тесто тонко раскатали,

А потом в рулон скатали.

И в духовке нужный цвет

Приобрел наш друг… (рулет).

Загадка 8.

И черная, и красная,

Всегда она – прекрасная.

Бутерброд я съем с утра:

Хлеб, и масло, и… (икра).

Загадка 9.

Ходит квочка по двору,

Предлагает нам игру.

Гребешок у ней – как кичка,

На обед снесла… (яичко).

(По вертикали слева должно получиться слово «кулинария».)

  • Какое контрольное слово в итоге у нас получилось? (Кулинария.)
  • Прочитайте его все вместе хором. Что это такое? (Искусство приготовления пищи.)
  • Уборка рабочего места, сдача дежурства

Прошу каждую бригаду разместить использованную посуду и другие принадлежности на полках. Это необходимо для того, чтобы бригады из следующих классов могли ими воспользоваться.

Примечание. В начале учебного года педагог может приобрести для каждого класса продукты, которые будут востребованы на многих уроках: соль и муку (по пачке), растительное масло (бутылку). Тогда ученицам не придется их приносить из дома на соответствующие занятия.

Домашнее задание

Запишите в тетради тему следующего урока: «Приготовление завтрака».

Для приготовления простого завтрака каждой бригаде принести на урок следующие продукты: два яйца, белый хлеб в таком количестве, чтобы его хватило на всех членов бригады, одноразовые пакетики с чайной заваркой, сахарный песок или сахар-рафинад (кусочками) на всю бригаду.

Бригадиры должны распределить продукты так, чтобы каждый член бригады что-то принес и это не было бы для него дорого. Не- обязательно на каждого из вас приносить отдельное яйцо. Можно принести всего два и, когда они сварятся, разделить их на всех. Только есть одно условие, о котором мы сразу договоримся; необходимо выполнять его на всех занятиях.

Все продукты, которые вы будете приносить на уроки, обязательно должны быть свежими. Покупая яйца в магазине, обратите внимание на срок их годности. Не приносите старый хлеб или засохший или заплесневевший сыр. Ведь все блюда, которые вы будете учиться готовить, вам потом придется пробовать. Правило свежих продуктов необходимо помнить в течение всех лет обучения кулинарии.

Просьба к бригадирам: выясните, кто из членов бригады какие продукты принесет в следующий раз. (Бригадиры производят распределение продуктов на следующее занятие и составляют список в тетрадях.)

Второе задание будет связано с книгами. В начале урока мы говорили о том, как изменялись обязанности людей, которые ведут домашнее хозяйство, как нелегка была женская доля в старые времена и как облегчилась в наше время. Я попрошу вас найти в литературных произведениях описания различных видов домашнего хозяйства в разное время. Вот примерный перечень таких книг:

  1. Н.А. Некрасов «Кому на Руси жить хорошо», глава «Крестьянка».
  2. Н.А. Некрасов «В полном разгаре страда деревенская…».
  3. С.Я. Маршак «Вчера и сегодня».
  4. Л.Ф. Воронкова «Солнечный денек», глава «Бабушкины заботы».

Если вы найдете свои варианты описаний ведения домашнего хозяйства в разные времена или в разных странах в других книгах, то тоже прошу вас принести их на занятие.

Еще одно задание связано с сервировкой стола. Подумайте дома и ответьте на следующем уроке, чем будет отличаться сервировка стола, если люди отправились в поход. Например, когда они расположились на привал в лесу и решили перекусить.

Какой будет сервировка? Как будет выглядеть накрытый стол? Что будет входить в перечень блюд? Какой окажется посуда? Как надо правильно завершать обед на природе?

Учебник можно просто читать в онлайн режиме, переходя сразу на тот параграф или раздел, который Вам сейчас нужен.

Уроки технологии — 5 класс — Технология

Маркер СМИ

© 2007 — 2020 Сообщество учителей-предметников «Учительский портал»
Свидетельство о регистрации СМИ: Эл № ФС77-64383 выдано 31.12.2015 г. Роскомнадзором.
Территория распространения: Российская Федерация, зарубежные страны.
Учредитель: Никитенко Евгений Игоревич


Использование материалов сайта возможно только с разрешения администрации портала.

Ответственность за разрешение любых спорных вопросов, касающихся опубликованных материалов и их содержания, берут на себя пользователи, разместившие материал на сайте.
Администрация портала готова оказать поддержку в решении любых вопросов, связанных с работой и содержанием сайта.

РАЗРАБОТКИ


5 класс


В категории разработок: 46

Фильтр по целевой аудитории

— Целевая аудитория -для 1 классадля 2 классадля 3 классадля 4 классадля 5 классадля 6 классадля 7 классадля 8 классадля 9 классадля 10 классадля 11 классадля учителядля классного руководителядля дошкольниковдля директорадля завучейдля логопедадля психологадля соц.педагогадля воспитателя

Конспект урока и презентация к уроку технологии в 5 классе или внеклассному мероприятию (при проведении предметной недели, конкурсов, игр по предмету) в помощь учителям технологии.
Ресурс может представлять интерес для учителей начальных классов при проведении уроков по окружающему миру и внеклассных мероприятий.
В ресурсе представлены занимательные задания в виде игры «Путешествие в страну Легумию», анаграммы, ребусы, пословицы, загадки, кроссворды, викторины, аудио ресурсы.
Цель: закрепление, обобщение и повторение знаний учащихся по теме «Овощи».

   

Целевая аудитория: для 5 класса

Тема урока «Мельницы. Составление технологической карты модели мельницы».
В программе 5 класса есть раздел «Обработка древесины», именно в этом разделе я предлагаю детям заняться изготовлением модели мельницы из дерева.
Тип данного урока: урок развивающего контроля.
Цель: составить технологическую карту модели мельницы.
Урок соответствует федеральным образовательным стандартам второго поколения. На уроке решались следующие задачи:
• По формированию познавательных УУД: дети учились самостоятельно формулировать тему и задачи урока после обсуждения в группах; находить оптимальные средства и материалы по изготовлению модели,
• Развивая регулятивные УУД, ребята учились работать по плану, корректировать свою деятельность; определять степень успешности своей работы
• Коммуникативные УУД формировались при работе в группах: это умение договариваться и приходить к общему решению в совместной деятельности, высказывать и аргументировать свою точку зрения.
• По развитию личностных УУД — формирование уважительного отношения к труду, таких качеств личности, как целеустремлённость, взаимопонимание, бережное отношение к природным ресурсам и понимание важности сохранения экологической безопасности.

  

Целевая аудитория: для 5 класса

Вашему вниманию предлагается разработка урока технологии в стихотворной форме «Графическое изображение деталей и изделий» для 5 класса. Материал изложен в интересном поэтическом виде. Содержит иллюстративную презентацию. Развивает графическую грамотность, интерес к предмету. Расширяет кругозор у обучающихся. Будет полезен всем, кто интересуется основами черчения.

  

Целевая аудитория: для 5 класса

Вашему вниманию предлагается разработка урока по технологии в 5 классе на тему «Древесина. Пиломатериалы и древесные материалы». Материал содержит красочную иллюстративную презентацию. В конспекте подробно описываются основные лиственные и хвойные породы. Представлена информация о пиломатериалах и древесных материалах. Изучение данной информации способствует расширению кругозора обучающихся, развитию интереса к предмету. Материал будет полезен всем, кто увлекается древесиной и материалами на её основе.

  

Целевая аудитория: для 5 класса

Данные презентация и подробный план-конспект урока являются завершением блока моих разработок, отражающих раздел технологии «Элементы техники» — 5 класс. Предназначены для использования на уроках технического труда. Составлены с учетом ФГОС. Содержат понятия «Деталь», «Сборочная единица», «Типовые детали», «Подвижное соединение», «Неподвижное соединение», знакомят с различными видами типовых деталей и их соединений. В презентации размещены изображения различных видов типовых деталей и их соединений, помогающий лучше понять изучаемую тему.План-конспект урока помимо подробной информации по теме урока содержит 2 практические работы: «Назначение типовых деталей машин» и «Подвижное и неподвижное соединение деталей механизмов»

    

Целевая аудитория: для 5 класса

Данные презентация и подробный конспект урока используются на уроках технического труда. Отражают раздел «Элементы техники». Знакомят с различными видами информационных, энергетических и рабочих машины. В презентации размещены графические изображения, помогающие лучше понять изучаемую тему. План-конспект урока содержит задание для практической работы, направленной на закрепление данного материала. Разработка предназначена для учащихся 5 класса.

    

Целевая аудитория: для 5 класса

Данные презентация и подробный конспект урока используются на уроках технического труда. Отражают раздел «Элементы техники». Раскрывают такие понятия, как техника, техническое устройство, машина, механизм и другие, знакомит с различными видами простых и сложных технических устройств. В презентации размещены графические изображения, помогающие лучше понять изучаемую тему. Разработка предназначена для учащихся 5 класса.

     

Целевая аудитория: для 5 класса

Вашему вниманию предлагается разработка урока по технологии в 5 классе на тему «Выпиливание лобзиком». Разработка состоит из подробного конспекта, в котором большое внимание уделяется технологии работы ручным лобзиком и правилам техники безопасности при выпиливании, и иллюстрированной презентации. Данный урок позволяет освоить простой и в настоящее время полезный и нужный инструмент – ручной лобзик. Этот инструмент может стать  любимым занятием ребёнка. Материал изложен в доступной и понятной форме. Пригодится всем, кто увлекается выпиливанием из фанеры.

 

Целевая аудитория: для 5 класса

Разработка содержит конспект урока технологии «Технология изготовления лоскутного изделия» составленный в соответствии с требованиями ФГОС и мультимедийную презентацию состоящую из двадцати четырёх слайдов. Презентация является наглядным сопровождением урока, расширяет кругозор учащихся, даёт возможность определится обучаемым с выбором темы проекта. Цели урока: расширение понятия «швейное изделие» за счет включения в него работы с узорами и схемами, формирование действий учащихся по освоению технологии изготовления лоскутного изделия.

     

Целевая аудитория: для 5 класса

Урок знакомит учащихся с электротехникой. Форма урока оптимизирует время на изучение теоретических знаний, освоение технических понятий, терминов и отработку первичных навыков при работе с электрическим током. Развивает активность и познавательный интерес учащихся. Учит самостоятельно планировать, анализировать, сравнивать, оценивать.
Работа была выполнена совместно с учителем технологии МОУ ЛИЦЕЙ №1 г. Волгограда
Нагорным Николаем Алексеевичом

    

Целевая аудитория: для 5 класса

Конкурсы


Конкурсы для учителей

Диплом и справка о публикации каждому участнику!

План-конспект урока по технологии (5 класс): Урок технологии, 5 класс

Конспект урока по технологии по теме: « Производство текстильных материалов» 5 класс

Учитель технологии МАОУ СОШ №37 —  Бажеева Валентина Леонидовна

Тема урока: Производство текстильных материалов.

Цель урока: Знакомство с процессом производства тканей.

Задачи урока:

  • Предметные задачи:
  1. способствовать формированию и развитию знаний о технологии изготовления пряжи, нитей, ткани;
  2. способствовать развитию навыка определения в ткани долевой нити, поперечной нити, кромки, лицевой стороны ткани.
  3. ознакомить с видами переплетений нитей в ткани
  • Личностные задачи:
  1. способствовать развитию речи учащихся;
  2. учить анализировать свою работу, выделять главное
  3. учить сравнивать свою работу с работой друзей по классу:
  4. способствовать овладению всеми видами памяти;
  5. способствовать формированию и развитию познавательного интереса учащихся к предмету «Технология».
  • Метапредметные задачи:
  1. ознакомить со старинными способами получения пряжи, нитей и ткани;
  2. ознакомить с современной технологией производства ткани: прядением, ткачеством, отделкой;
  3. проинформировать о профессиях: оператор прядильного производства и ткач;
  4. ознакомить с видами переплетения нитей в тканях и способствовать тому, чтобы ученицы смогли применить этот опыт в будущей практической деятельности

Методическое оснащение урока:

  • Материально – техническая база:
  1. кабинет технологии
  2. инструменты, приспособления
  3. материалы
  4. компьютер
  5. проектор
  • Дидактическое обеспечение:
  1. учебник §14: Н.В.Синица, В.Д.Симоненко «Технологии ведения дома» 5 класс Москва: «Вентана-Граф», 2015
  2. рабочая тетрадь: Н.В.Синица, Рабочая тетрадь 5 класс Москва: «Вентана-Граф»,
  3. интернет: мультимедийные презентации
  • учебно-техническая документация:
  1. раздаточный материал
  2. таблицы
  3. инструкционные карты
  • Методы обучения : рассказ, беседа, демонстрация наглядных пособий, работа с мультимедийными средствами и инструкционными картами, практические работы в группах.
  • Тип урока: комбинированный

Словарная работа на уроке: волокна растительного происхождения (хлопок, лён), прядение, пряжа (нити), долевые нити (основа), поперечные нити (уток), кромка, раппорт; прядильщик; ткач; полотняное, саржевое, сатиновое, атласное переплетения, отбеливание, крашение, печатание.

План урока

1.Мотивационно-целевой этап

1.1. Организационный момент

1.2. Актуализация знаний

Предложить учащимся ответить на вопросы:

-что за наука материаловедение?

-что служит сырьём для производства тканей?

-где человек берет сырье для производства тканей?

-давайте подумаем, почему натуральных тканей не хватает на все населения Земли?

Перед изучением темы учащимися были получены опережающие задания: подготовка мини-сообщений по теме:

А) Прядение на Руси

Б) Ткачество на Руси

2.Практический этап

2.1.Проблемное изложение новых знаний объяснения учителя с опорой на личные знания учащихся и раздаточный материал

-информирование учащихся о классификации текстильных волокон (вычерчивание схемы на доске)

-выяснить, из каких этапов состоит процесс производства ткани ( работа с учебником)

-дать характеристику нитям и объяснить различие

-продемонстрировать макеты переплетений

-продемонстрировать приёмы определения долевой нити, кромки

-научить определять лицевую сторону в ткани (опора на мультимедийную презентацию и раздаточный материал)

2.2.Первичное закрепление

( выполнение задания в рабочей тетради)

2.3. Физкультминутка

2.4. Лабораторная работа

( Учащиеся объединяются в 2 группы . Каждая из групп выполняет по 1 лабораторной работе по инструкционным картам с последующим представлением результатов работы )

3.Рефлексионно-оценочный этап

3.1. Фронтальный опрос по теме.

Как называется процесс производства пряжи?

Как называется процесс производства ткани?

Какие этапы включает в себя процесс получения ткани?

Назовите основные свойства уточных нитей? Основных нитей?

На каком этапе производства ткани наносят рисунок?

Как определить лицевую и изнаночную стороны у разных видов ткани?

3.2. Уборка рабочих мест

3.3.Рефлексия

Чему вы научились сегодня на уроке?

Что получилось и не получилось на уроке?

Что понравилось и не понравилось на уроке?

3.4 Домашнее задание

Подготовить сообщения на тему: «Былиночка с голубыми глазами», « Хлопчатник»

Что такое Технология? /материал к уроку в 5 классе

Что такое технология?

Вы готовитесь к первому дню занятий в школе. Скоро перед вами появятся учащиеся, и вы должны будете объяснить им, что такое технология. Так что же это такое? Вы почти в панике, вы знаете так много определений этого понятия, что не знаете, какое из них выбрать. Что вам делать?

Чтобы начать дискуссию, спросите о технологии самих учащихся. Каждый постарается высказать своё мнение. Наверняка одни скажут: “Это компьютеры!” Благодаря информационной революции в течение последних лет понятие «технология» кардинально изменилось в сознании многих людей, но вы знаете, что это не только компьютеры. Это еще и образовательная или учебная технология. Компьютеры – лишь инструмент, оборудование, и вы учите не только компьютерной технологии, потому что у вас есть кабинет технологического образования. Вы преподаёте предмет школьной программы и планируете рассказывать детям о технологии, а не только использовать её при обучении.

Другие школьники скажут: “Это наука!” И в этом есть правда. Это может помочь. Теперь вы должны объяснить разницу между наукой и технологией, которые изучают в школе. Дети скажут: ”Наука – это изучение естественного мира, а технология изучает искусственный, созданный человеком мир!” Это хорошее начало.

Учащиеся верно поняли, что различие между наукой и технологией лежит именно в понятии человеческой деятельности. Наука – это что-то о явлениях, теоремах, а технология – о том, как люди используют инструменты, машины, материалы, процессы и так далее.

Однако вы до сих пор еще не объяснили, что такое технология, и что вы будете делать, изучая её. Чтобы разобраться в этом, вы можете подкинуть идею о том, что технология подобна воде. Она динамична и может принимать любую форму. Она бывает прекрасной и уродливой, стабильной и изменяющейся. Она приносит блага и несчастья. Она может быть управляемой и необузданной. Мы используем её на работе и во время отдыха. Она вызывает чувство удовольствия или досады. Она вездесуща и связана тысячами нитей с повседневной жизнью. Наше мнение о ней зависит от того, как мы её используем и как она воздействует на нас. Но один факт совершенно очевиден и для технологии, и для воды: мы не можем без них обойтись.

И вы будете работать вместе со школьниками, чтобы лучше её понять, научиться находить решения, работать и жить в технологическом мире.

Технология – это преобразующая человеческая деятельность, направленная

на удовлетворение нужд и потребностей людей, решение их проблем.

Она включает процессы преобразования вещества, энергии и информации, опирается на знания и оказывает влияние на природу и общество, создаёт новый рукотворный мир. Результатом технологической деятельности являются продукты, соответствующие определенным характеристикам, заранее заданным на стадии проектирования. Технология как наука изучает эту человеческую деятельность.

Источник: М.Б. Павлова, Дж. Питт, М.И. Гуревич, И.А. Сасова

Метод проектов в технологическом образовании школьников

Пособие для учителя. Под редакцией И.А. Сасовой. – М.: Вентана-Графф,2003.

90000 What is small cell technology? 90001 Skip to main contentVerizon LogoVerizon Logo 90002 90003 Wireless 90004 90003 Residential 90004 90003 Business 90004 90003 About Verizon 90004 90011 90012 Search 90013 90014 90015 Back 90016 90002 90011 90002 90003 90021 Our Company 90022 90002 90003 90021 Who We Are 90015 90022 90002 90003 Diversity and Inclusion 90004 90003 History and Timeline 90004 90003 Headquarters 90004 90003 Verizon Fact Sheet 90004 90011 90004 90003 90021 What We Do 90015 90022 90002 90003 5G 90004 90003 5G Labs 90004 90003 4G LTE 90004 90003 Broadband & Fiber 90004 90003 Media & Technology 90004 90003 Internet of Things 90004 90003 Managed Security 90004 90011 90004 90011 90002 90003 90021 How We Operate 90015 90022 90002 90003 Open Internet 90004 90003 Code of Conduct 90004 90003 Management Governance 90004 90003 Policies 90004 90003 State Government Affairs 90004 90003 Supplier Diversity 90004 90003 Retirees 9000 4 90011 90004 90003 90021 Leadership 90022 90015 90004 90003 90021 Awards 90022 90015 90004 90011 90002 90003 90021 Fourth Industrial Revolution 90022 90015 90004 90003 90021 Building the Future 90022 90015 90004 90011 90004 90003 90021 News 90022 90002 90003 90021 Newsroom 90015 90022 90002 90003 Media Resources 90004 90003 RSS Feeds 90004 90003 Media Contacts 90004 90003 Verizon Fact Sheet 90004 90011 90004 90011 90002 90003 90021 Features 90022 90015 90004 90003 90021 Inside Verizon 90022 90015 90004 90003 90021 Podcasts 90022 90015 90004 90003 90021 Emergency Resource Center 90022 90015 90004 90003 90021 COVID-19 Response 90022 90015 90004 90011 90002 90003 90021 Media Resources 90022 90004 90011 90004 90003 90021 Responsibility 90022 90002 90003 90021 Verizon Innovative Learning 90022 90015 90004 90003 90021 Sustainability 90022 90015 90004 90003 90021 Domestic Violence Prevention 9 0022 90015 90004 90011 90002 90003 90021 Product Responsibility 90015 90022 90002 90003 Accessibility 90004 90003 Parenting in a Digital World 90004 90003 Account Security 90004 90003 Robocalls 90004 90011 90004 90003 90021 Reporting 90015 90022 90002 90003 ESG Report 90004 90011 90004 90003 90021 Sharing our Success 90015 90022 90002 90003 Giving and Grants 90004 90011 90004 90011 90004 90003 90021 Investors 90022 90002 90003 90021 Financial Reporting 90015 90022 90002 90003 SEC Filings 90004 90003 Annual Reports 90004 90003 Quarterly Earnings 90004 90003 Stock Information 90004 90003 Dividend History 90004 90003 Fixed Income 90004 90003 Tax Information 90004 90003 Asset-backed Securitization 90004 90011 90004 90003 90021 News & Events 90015 90022 90002 90003 Investor Events & Webcasts 90004 90003 Investor News 90004 90003 Investor Calendar 90004 90011 90004 90011 90002 90003 90021 Corporate Governance 90015 90022 90002 90003 Board of Directors 90004 90003 Board Committees 90004 90011 90004 90003 90021 Shareowner Services 90015 90022 90002 90003 Cost Basis 90004 90003 Shareowner FAQs 90004 90011 90004 90003 90021 Contact Investor Relations 90022 90015 90004 90011 90004 90003 90021 Careers 90022 90002 90003 90021 Career Areas 90015 90022 90002 90003 Corporate 90004 90003 Customer Support 90004 90003 Cybersecurity 90004 90003 Field Operations & Technicians 90004 90003 Marketing 90004 90003 Retail 90004 90003 Sales 90004 90003 Technology 90004 90011 90004 90003 90021 Benefits 90022 90015 90004 90003 90021 FAQs 90022 90015 90004 90011 90002 90003 90021 Culture & Diversity 90022 90015 90004 90003 90021 How We Hire 90022 90015 90004 90003 90021 Campus 90022 90015 90004 90003 90021 Military 90015 90022 90002 90003 Military FAQs 90004 90011 90004 90003 90021 Careers Blog 90022 9 0015 90004 90003 90021 Locations 90022 90015 90004 90011 90002 90003 90021 Search jobs 90022 90004 90011 90004 90011 Set Location 90370 inSet Location 90370 Contact us 90372 90003 About 90370 90004 90003 Network 90004 90378 90379 90015 90015 90015 90015 90015.90000 The Backbone of 5G Networks: A Guide to Small Cell Technology 90001 90002 Femtocells 90003 90004 Femtocells are small mobile base stations that help extend coverage for residential and enterprise-level applications. These are mainly used to offload networks when they become congested, extend coverage, and enhance building penetration for indoor consumers. 90005 90006 90007 Coverage area: 30-165 feet (10-50 meters) (indoor) 90008 90007 100 milliwatts 90008 90007 Supports 8-16 users 90008 90007 Backhaul: wired, fiber 90008 90007 Low cost 90008 90017 90002 Picocells 90003 90004 A picocell is another type of small cell technology — a small cellular base station typically covering a small area such as in-building or, more recently, in-aircraft.Picocells are great for applications in offices, hospitals, shopping complexes, schools and universities — mainly small enterprises for extended network coverage and large data throughput. 90005 90006 90023 Coverage area: 330-820 feet (100-250 meters) (indoor) 90008 90025 250 milliwatts 90008 90025 Supports 32-64 users 90008 90025 Backhaul: wired, fiber 90008 90025 Low cost 90008 90017 90002 Microcells 90003 90004 The last of the small cell technologies, the microcell is a cell in a mobile network served up by a low-power base station that covers a limited area such as malls, hotels, unique spaces within smart cities or transportation hubs.Microcells are generally more substantial than a picocell, though the distinction is not always clear. The microcell can support a more significant number of users in unique geographical areas. 90005 90006 90039 Coverage area 1600 feet-1.5 miles (500 meters-2.5 kilometers) 90008 90041 2-5 watts 90008 90043 200 simultaneous users 90008 90043 Backhaul: wired, fiber, microwave 90008 90043 Medium costs (more expensive than femtocells, picocells) 90008 90017 90050 90051 Massive IoT 90052 90004 IoT applications are already connecting millions of devices and smart sensors, creating a massive machine communication infrastructure — massive IoT.As the massive IoT infrastructure expands, traditional mobile networks have limitations for further enhancements to technological progress. 90005 90004 5G is, therefore, necessary to make way for new, advanced technologies that will be internet and sensor-enabled, and companies and organizations will have to rethink or update antiquated IoT strategies. That’s where Telit comes in. 90005 90004 Telit is the global leader in IoT enablement. Our enterprise-grade modules, connectivity, software and platforms help transform business through the power of IoT.Telit is also an active participant in the 5G ecosystem, contributing device-side expertise for manufacturers and operators of mobile infrastructure. 90005 90004 90005 90061 Get to know the Telit 5G offering in IoT telit.com/nbiot and mobile broadband telit.com/5g. 90003 .90000 Tips and Trends: Small Cell 5G Systems 90001 90002 The role of small cells is increasing with each «G». The appetite for more data speeds and capacity is driven by consumers and businesses. These tiny base stations are the carriers ‘go-to solution to ensure quality of service in the outer edge of the network is met. Today’s growth is also attributed to LTE-A Pro and 5G services. In this post, we provide the latest insights on the small cell market trends, RF front-end challenges and practical solutions to meet user and manufacturer needs.90003 90004 Small Cells Market Update 2019 90005 90002 Small cell deployment has shifted toward large-scale densification, which increases capacity in operator networks across an array of locations and addresses rising consumer and enterprise mobile broadband needs. 5G will make the challenge of densification even more daunting due to the number of small cell deployments required to meet all 5G use cases effectively. 90003 90002 90009 Catch up on the other blogs in this series: 90010 90003 90002 In a Small Cells Forum market update, 78 global mobile operators were asked to list all their reasons to densify.The most significant drivers relate to increased capacity and costs. 90003 90014 90015 40% of operators placed dense capacity to support enhanced quality of experience as a top reason, as this can affect churn reduction and customer satisfaction. 90016 90015 38% said reducing overall cost of capacity as the reason to invest in small cells. 90016 90019 90002 Mobile network operators (MNOs) are looking to support higher levels of data usage and rising customer expectations of a high-quality experience.They must do this profitably while servicing many markets. Small cell densification helps achieve this goal while keeping cost of ownership at a manageable level. 90003 90002 According to the Small Cells Forum, by 2025 small cell deployments and upgrades will reach 10.25 million radios, with 8.4 million being non-residential. Enterprise, at 5.5 million units will be the largest, followed by urban deployments. (See Figure 1) 90003 90002 90003 90002 Figure 1. (source: Small Cells Forum) 90003 90002 The 40% YoY growth from 2017 to 2019, can be attributed to the China market densification for capacity.For 2020 and beyond, the market maintains a steady 20% growth rate due to many enterprise use cases (i.e. manufacturing automation, IOT, shipping ports, etc.). Although the densification of small cells in North America has been slow, moving forward we will see an increase in deployments with the citizens band radio service (CBRS 3.5 GHz). 90003 90002 The majority of non-residential indoor small cells are public-facing in the enterprise environment supporting private enterprise activities.Outdoor small cells are servicing MNO public networks in urban, suburban or rural environments. Most of these indoor small cells are driven by 2.4 GHz and below frequencies, while the China market drives the outdoor small cell growth. In the 5G era, much of the small cell market growth will be related to industrial and Internet of Things services. 90003 90002 90003 90002 Figure 2. (source: Small Cells Forum) 90003 90036 Small Cells for 5G Networks 90037 90002 The intent of small cells is to alleviate the load on macro cells by augmenting the network capacity and provide extended coverage.Use of small cells is limited to dense areas and indoors (i.e. stadiums, shopping malls, etc.) where macro signal penetration is inadequate. To this effect, small cells have been hugely popular for 4G LTE coverage and capacity enhancement. Now, with the market transitioning to 5G, a whole new spectrum is opening with contiguous bandwidths of more than 100MHz available within the 2.6 to 5 GHz range. This additional spectrum will support high data rates and new market opportunities. Further, higher order multiple-input-multiple-output (MIMO) is the standard macro architecture, enabling higher throughput and data rates.Small cells will continue to play a pivotal role for 5G capacity enhancement with indoor coverage. 90003 90002 Traditionally small cells have been deployed in a 2-transmit / 2-receive (2T / 2R) MIMO configuration but with 5G, that architecture will be expanded to 4T / 4R for increased throughput. These small cells are networked with 5G macro cells that use massive MIMO leveraging AAS (active antenna systems) in configurations of 32T / 32R and 64T / 64R. This maximizes spectral efficiency (more bits per Hz) for operators by providing the optimal balance between user coverage and capacity.90003 90002 Massive MIMO has been an integral part of the network since the release of 4G LTE-A PRO and 5G standards (see Figure 3). For 5G, MNOs will be deploying small cells at a faster rate than previous generations as densification is top-of-mind. 90003 90002 90003 90002 Figure 3 90003 90002 As displayed in Figure 3, network capacity jumps with LTE-A due to massive MIMO and small cell integration. The capacity jumps even more with 5G. Beamforming and advanced antenna array architecture also helps reduce co-cell interference.This new architecture design increases bandwidth, provides a more focused energy, reduces interference and provides a capacity lift via small cells. 90003 90036 RF Front-End Design Challenges and Solutions 90037 90002 A typical small cell consists of radios for licensed cellular and LTE unlicensed (LTE-U) bands. Also, there is a push for IoT implementation in small cells at the edge of the network — for homes, businesses, and automobile communications. 90003 90002 So, what challenges do manufacturers and suppliers face when developing small cell systems? Low capital expenditure, product differentiation, best-in-class performance, and fast time to market are some of the top challenges manufacturers face.They also face the biggest trade-off between spectrum addition vs. densification to boost capacity. Take a look at Figure 4 for a high-level view of how design challenges can be addressed with a variety of RF front-end solutions. 90003 90002 90003 90002 Figure 4 90003 90002 90061 Increase in number of bands. 90062 Just like the mobile device has increased in complexity, the small cell must also become more multifaceted. There has also been an increase in the number of bands, now up to 52.Frequency bands are also moving above 3 GHz with new 5G NR bands such as n77, n78 and n79. The incorporation of additional bands in the small cell and the adoption of 4T4R MIMO radio configuration help enable carrier aggregation (CA) to further increase network capacity and data speed. Having a large portfolio of RF front-end components offering multi-band solutions from one source is optimal. This can decrease design time and vendor qualification for the small cell manufacturer. 90003 90002 90061 Larger bandwidth requirements.90062 As indicated earlier, the need for more spectrum is crucial for capacity expansion. Radio capacity must increase to meet the high data rate expectations for 5G. To meet the radio capacity in 5G, the small cell front-end will need to use wide bandwidth amplification, as narrow band devices will no longer suffice. Having an RF product portfolio encompassing both LTE-A PRO and 5G bands is important, as it provides design and stock keeping unit (SKU) flexibility for the small cell manufacturer.Additionally, providing wider bandwidth RF components helps meet increased bandwidth requirements with fewer discrete components, reducing design time and time to market. 90003 90002 90061 Coexistence between bands and standards. 90062 Carriers must meet the capacity and data rate requirements for 4G LTE, 5G and unlicensed bands. Small cell manufacturers must design units that mitigate interference between all these bands and standards (i.e. LTE, 5G, Wi-Fi, etc.). These interferences can occur inside small cell units and around the unit.Using BAW filters is the best defense in mitigating interference, as these provide steep band edge skirts, are small in size and can meet high power requirements without damage. 90003 90002 90061 Output powers are increasing. 90062 Recently there has been a push to increase average PA output power levels. Small cell manufacturers are requesting the higher RF PA output power levels to add design flexibility. This helps them scale the design to different market segments requiring better coverage vs.capacity. But, this requirement does add a level of complexity for PA designers, as they need to increase the PA output power while maintaining a high level of linearity and efficiency. Recently, PA output power requirements have risen approximately 3 dB. The increased power level limit raises the possibility of out-of-band distortion, making it difficult for manufacturers to meet spectral emissions mask requirements. Finding RF vendors with PA products that meet these high-power requirements helps reduce design time and can reduce components in the RF chain.90003 90002 90003 90002 Figure 5 90003 90002 A PA is most efficient near saturation. However, as seen in Figure 5, near saturation a PA can generate out-of-band distortion components. Using a design technique known as digital pre-distortion (DPD) the PA can run nearer to saturation with out-of-band distortion minimized. DPD is a software-based design method for removing distortion using digital signal processing techniques. It allows a PA to be optimally designed for lower power dissipation but achieve similar output power and still maintain the required spectral mask requirements as a linear PA.This technique has been around for several years and is widely used in wireless infrastructure applications. Many RF component suppliers offer both DPD and non-DPD components to allow small cell manufacturers design and SKU flexibility. 90003 90002 90061 Size, weight and power consumption (SWaP) requires more efficient devices. 90062 As small cells become part of the landscape (i.e. on light posts, city benches, under manhole covers, etc.), smaller more highly efficient components are needed.As noted above, keeping distortion in check and linearity optimized helps attain higher output power and achieve SWaP. 90003 90002 Typically, small cell manufactures require a minimum of 35% power added efficiency (PAE) of the RF PA, as this offers low power consumption and low operating cost. Unit size is driven by end user placement, like a park bench or a sign post. To meet customer form factor expectations, RF component manufacturers must create more linear and power efficient devices. By doing so, they can meet the size restrictions, power output and the lower power consumption requirements.90003 90036 Building the Future Together 90037 90002 There are many drivers for the small cell evolution including 5G densification rollouts. The small cell is becoming more multifaceted, integrating more bands, bandwidths, higher levels of linearity and efficiency to help MNOs attain much-needed ROI. Qorvo is helping guide small cell supply chain designers and carriers through this evolution by offering an extensive portfolio of PAs, LNAs, filters, diplexers, switches and front-end modules.For a complete listing of our small cell portfolio click here. 90003 90002 Below is a non-exhaustive list of Qorvo RF front-end components and block diagrams for FDD and TDD small cell applications. 90003 90002 90003 90002 Figure 6. Small cell FDD and TDD block diagrams 90003 90002 Table 1 90003 90002 90003 90002 90003 90002 Learn to solve network congestion & efficiency with Small Cells 90003 90002 90003 90002 Download Now> 90003 .90000 5 Roles Mitochondria Play in Cells 90001 90002 Traditionally referred to as the powerhouses of cells, mitochondria play a vital role in the conversion of energy from food into energy for biological processes. However, in recent years, a growing number of studies have demonstrated that mitochondria are also deeply involved in a range of other activities that enable cells to function efficiently and help to maintain a healthy body. 90003 90002 Here we take a look at 5 roles that mitochondria have been shown to play in cells, and what can happen when these processes are disturbed.90003 90002 90007 1. Production of ATP 90008 90003 90002 Perhaps the most well-known role of mitochondria is the production of ATP, the energy currency of cells. This complex, multistep process, is essential for proper functioning of the body, and dysfunction can contribute to a variety of diseases ranging from diabetes to Parkinson’s Disease, to rare genetic disorders. 90003 90002 90013 The greatest metabolic demand in the body is found in the outer retina, a site which also has a high concentration of mitochondria.A team of researchers from UCL demonstrated that a reduction in retinal ATP was associated with inflammation and the subsequent development of age-related macular degeneration. It is thought that similar declines in ATP production throughout the body could play a role in a number of other aspects of aging. 90003 90002 90007 2. Calcium Homeostasis 90008 90003 90002 Mitochondrial calcium exchange is the flow of calcium in and out of a cell’s mitochondria, a process important in metabolic regulation and cell death.90003 90002 A recent paper published in April 2017, also identified that calcium efflux from mitochondria plays a vital role in heart function. Knocking out the gene encoding the mitochondrial sodium-calcium exchanger NCLX in mice was associated with sudden death from heart failure, whilst overexpression increased mitochondrial efflux and offered protection against heart failure progression. The findings suggest that NCLX maintains cardiomyocytes by regulating calcium efflux and preventing calcium overload induced cell death.90003 90002 90007 3. Regulation of Innate Immunity 90008 90003 90002 Innate immunity is the in-born system that recognizes and responds to infection by pathogens, providing immediate, non-specific defence. Mitochondrial antiviral signalling protein (MAVS) plays a key role in the innate response to viral infections, helping to induce antiviral and anti-inflammatory pathways. 90003 90002 Disruption to MAVS can lead to a break down in immune protection — an increase in severe mortality and death from experimental colitis was seen in MAVS knockout mice compared to wild type animals.90003 90002 90007 4. Programmed Cell Death 90008 90003 90002 Apoptosis is the highly controlled process of programmed cell death, which is used by multicellular organisms in a number of biological processes, including intrauterine development, mopping up damaged cells, and maintaining cell numbers. The production of apoptotic bodies which are engulfed by phagocytes can be activated by both an intrinsic and extrinsic pathway. 90003 90002 Mitochondria control the intrinsic pathway, releasing proteins such as cytochrome c from their intermembrance space in response to cell stresses such as heat, infection, hypoxia, increased calcium and nutrient deprivation.Disturbances to this regulation are associated with the development of diseases such as cancer, and tissue damage following stroke. 90003 90002 90007 5. Stem Cell Regulation 90008 90003 90002 Mitochondria are thought to play crucial roles in the maintenance of pluripotency, differentiation, and reprogramming of induced pluripotent stem cells. 90003 90002 The generation of reactive oxygen species (ROS) by mitochondria has been shown to regulate somatic stem cell fate — an increase in ROS is associated with a decrease in the regeneration potential of human mesenchymal stem cells and a move towards progenitor commitment and differentiation.90003 90002 This handful of examples gives just a snapshot of the mighty influence that mitochondria can have on cell function and health. The continued discovery of these intricacies, and the mechanisms involved in mitochondrial dysfunction, should lead to the development of new and improved therapies for a wide range of diseases. 90003 .