Симоненко технология 7 класс: Книга: «Технология. Технологии ведения дома. 7 класс. Учебник. ФГОС» — Синица, Симоненко. Купить книгу, читать рецензии | ISBN 978-5-360-11773-5

Содержание

Технология. 7 класс. Обслуживающий труд. Под ред. Симоненко В.Д.

Технология. 7 класс. Обслуживающий труд. Под ред. Симоненко В.Д.

Содержание
Введение 8
Кулинария 5
§ 1. Физиология питания 5
§ 2. Мясо и мясные продукты 8
§ 3. Механическая и тепловая обработка мяса 10
§ 4. Кисломолочные продукты и блюда из них 15
§ 5. Мучные изделия 19
§ 6. Приготовление изделий из пресного теста 23
§ 7. Фрукты и ягоды 26
§ 8. Сладкие блюда 32
§ 9. Заготовка продуктов. Домашнее консервирование 35
§ 10. Стерилизованные консервы 39
§11. Приготовление обеда в походных условиях 43
Материаловедение 47
§ 12. Химические волокна 47
§ 13. Свойства химических волокон и тканей из них 48
§ 14. Нетканые материалы из химических волокон 52
§ 15. Уход за одеждой из химических волокон 54
Швейная машина 59
§ 16.

Применение зигзагообразной строчки 59
§ 17. Приспособления к швейной машине 62
§ 18. Машинные швы 67
Конструирование и моделирование плечевых изделий 77
§ 19. Силуэт и стиль в одежде. Требования, предъявляемые к одежде 77
§ 20. Снятие мерок для построения основы чертежа плечевого изделия с цельнокроеным рукавом 82
§ 21. Построение основы чертежа плечевого изделия с цельнокроеным рукавом 85
§ 22. Моделирование плечевого изделия с цельнокроеным рукавом 92 
§ 23. Получение выкройки швейного изделия из пакета готовых выкроек или журнала мод 100
Технология изготовления плечевого изделия 105
§ 24. Раскрой изделия 105
§ 25. Дублирование деталей 108
§ 26. Подготовка изделия к примерке 109
§ 27. Проведение примерки. Устранение дефектов 114
§ 28. Обработка вытачек, среднего шва спинки, плечевых швов и нижних срезов рукавов 117
§ 29. Обработка срезов подкройной обтачкой 120
§ 30. Обработка срезов косой бейкой 123
§ 31. Обработка боковых срезов 126
§ 32. Обработка горловины и борта. Обработка отрезного изделия 127
§ 33. Обработка нижнего среза изделия. Окончательная отделка изделия 129
Учебная проектная деятельность 131
§ 34. Аналитический этап 131
§ 35. Технологический этап 134
§ 36. Контрольный этап 137
Декоративно-прикладное творчество. Вязание крючком 140
§ 37. Инструменты и материалы для вязания крючком 140
§ 38. Основные виды петель 142
§ 39. Вязание полотна 147
§ 40. Вязание по кругу 150
Технологии ведения дома. Интерьер жилого помещения 154
§ 41. Роль комнатных растений в жизни человека 154
§ 42. Уход за комнатными растениями 155
§ 43. Разновидности комнатных растений 158
§ 44. Комнатные растения в интерьере квартиры 160
Примеры творческих проектов 163
Творческий проект «Наряд ко дню рождения» 163
Приложение. Банк объектов для творческих проектов 171 

< Предыдущая   Следующая >

ГДЗ по Технологии для 7 класса Индустриальные технологии Тищенко А.

Т., Симоненко В.Д. ФГОС

Авторы: Тищенко А.Т., Симоненко В.Д..

Издательство: Вентана-граф

«ГДЗ по технологии 7 класс Учебник Тищенко (Вентана-граф Алгоритм успеха)» станет надёжным союзником семиклассников в изучении данного предмета. Представленный решебник способен найти ответ на каверзный вопрос своего юного пользователя и помочь ему с решением сложных номеров из учебника. Он позволит школьнику справиться со всевозможными трудностями в образовательном процессе и достичь отличной успеваемости. Другие плюсы учебно-методического пособия ГДЗ:

  • поможет как следует закрепить изученную на занятии информацию;
  • сможет расставить по полочкам в голове у семиклассника все полученные на уроке знания;
  • способен развить у подростка такие важные навыки как самопроверка и работа над ошибками.

А благодаря наличию в решебнике верных ответов и подробных решений, школьник использующий вспомогательный ресурс сможет досконально разобрать проблемную тему и научиться самостоятельно выполнять непростые задания.

Образовательный процесс по технологии

На занятиях по этой дисциплине ученики смогут отдохнуть от ежедневной школьной рутины и поработать руками. Основная идея данного предмета заключается в том, чтобы научить молодых людей успешно вести домашний быт и развивать мелкую моторику. Юноши смогут потренироваться в выполнении поделок из дерева начиная с указки для любимого учителя и заканчивая столом ручного производства. Девушки смогут проверить свои навыки кулинарии и научиться готовить различные блюда, как простейшие закуски, так и сложнейшие многослойные десерты. Но данный предмет включает в себя также множество интересных заданий, где необходимо проявить все накопленные теоретические знания.

С их успешным выполнением школьникам поможет грамотно составленное пособие «ГДЗ по технологии 7 класс Учебник Тищенко А.Т., Симоненко В.Д. (Вентана-граф Алгоритм успеха)».

Чем онлайн-решебник лучше бумажного издания

Не стоит забывать, что пособие ГДЗ было размещено в онлайн-формате на популярном сайте сети «интернет». Это значит, что семиклассники могут обратиться за помощью к ресурсу в любой нужный момент:

  • на уроке, чтобы посмотреть верный ответ на сложное задание из контрольной работы;
  • во время выполнения домашнего задания для качественной самопроверки;
  • на обеденном перерыве между занятиями, чтобы повторить пройденный материал.

Нужно лишь сделать пару кликов в смартфоне или компьютере, предварительно открыв браузер и ответы появятся на экране.

Урок 02. проектная документация — Технология (девочки) — 7 класс

Ключевые слова:
Техническая документация; конструкторская документация; чертёж детали; сборочный чертёж; схема.

Основные понятия:
Техническая документация — это комплект текстовых и графических
документов, необходимых для соблюдения условий проектирования, изготовления и эксплуатации продукции.
Конструкторская документация объединяет в себе графические и текстовые документы, с помощью которых определяют вид, размеры и другие параметры будущего изделия.
Чертёж детали — это один из видов конструкторских документов, содержащих одно или несколько изображений предмета, которые выполнены с соблюдением определённых правил, масштаба и условных обозначений. По чертежам изготавливают изделия.
Сборочный чертёж содержит изображения сборочной единицы, дающие представление о взаимной связи и расположении составных её частей, необходимых для сборки и контроля сборочной единицы.

Схема представляет собой изображения, которые условно показывают устройство объекта и взаимодействие его частей.

Пояснения:
В технической документации указывается вид, устройство и состав изделия, разработанные и созданные в соответствии с заданными стандартами (ГОСТами).
К технической документации относятся конструкторская, технологическая, проектно-сметная, научно-исследовательская и другая документация.
Чертежи и схемы являются основными видами конструкторской документации.
Все государственные стандарты на конструкторскую документацию представлены в документе, называемом Единая система конструкторской

документации (ЕСКД).
На кинематических схемах показывается последовательность передачи движения от двигателя к рабочим органам машины с помощью зубчатых колёс, ходовых винтов, валов, шкивов, муфт и т. п.
На электрических схемах с помощью условных графических изображений показывают устройство электрических цепей. Электрическая цепь — это совокупность соединённых между собой устройств и элементов предназначенных для протекания электрического тока.

Литература:
Технология. 7 класс : учеб. для общеобразоват. организаций / [В. М. Казакевич, Г. В. Пичугина, Г. Ю. Семенова и др.]; под ред. В. М. Казакевича. — М.: Просвещение, 2017.

Плакаты по технологии на металлорежущих станках. Интерактивный плакат «Устройство токарного станка по металлу» презентация к уроку технологии (7 класс) на тему

Учебный материал, представленный на плакате, предназначен для проведения уроков технологии в 7 классе по учебнику под редакцией Симоненко В.Д. Конкретное использование во время урока зависит от готовности класса, компетентности учителя, готовности мультимедийных средств. Поэтому каждый учитель волен сам определять метод работы с этим плакатом.

Структура плаката состоит из пяти основных слайдов, навигация между которыми осуществляется с помощью кнопок управления, позволяющих сопровождать изучение нового материала в соответствии с принципами мультимедиа и интерактивности. А также скрытый слайд с информацией об использованных ресурсах при создании постера.

Скачать:


Предварительный просмотр:

Методическое описание к интерактивному плакату

«Устройство и основные узлы токарного станка»

Предмет, класс Технология, 7 класс

В. Симоненко Д.

ВВЕДЕНИЕ

Цель интерактивного плаката «Устройство и основные узлы токарного станка» -создание эффективных условий для развития познавательных способностей школьников, их интеллектуальной и творческой деятельности, путем обеспечения максимального взаимодействия с визуальное содержание учебного материала.

Учебный материал, представленный в плакате, предназначен для проведения уроков технологии в 7 классе по учебнику под редакцией В.Д. Симоненко. Конкретное использование во время урока зависит от готовности класса, компетентности учителя, готовности мультимедийных средств. Поэтому каждый учитель волен сам определять метод работы с этим плакатом.

Структура плаката состоит из пяти основных слайдов, навигация между которыми осуществляется с помощью кнопок управления, позволяющих сопровождать изучение нового материала в соответствии с принципами мультимедиа и интерактивности.

А так же скрытый слайд с информацией

КАК РАБОТАТЬ С ПЛАКАТОМ.

(см. 1 слайд)

В результате этого нажатия появится окно с инструкциями для пользователя. Как видно из этого изображения, инструкция проста и понятна, как и вся работа с плакатом, который имеет интуитивно понятный логический смысл навигации.

На первом слайде 9 информационных кнопок.

При нажатии на эти кнопки открываются окна с информацией об истории развития токарных станков.

Соответственно перед переходом в новое окно активное окно нужно закрыть, нажав на него.

Также есть ссылка на информацию на первом слайде о ресурсах, использованных для создания постера.

Так выглядит информационный слайд о ресурсах, использованных для создания плаката.

Нажатие на красную кнопку в правом верхнем углу слайда закрывает презентацию.

На слайдах — нажатие на любую зеленую мигающую кнопку — справа отображается окно с информацией об этой части машины. Щелчок по этому информационному окну закрывает его.

Красная надпись на кнопках управления показывает, на каком слайде в данный момент находится ваше местоположение.

Используемые ресурсы.

1. Общий вид станка -http://www.hi-intel.ru/801/img/10.bmp

2. Передняя бабка -http://www.hi-intel.ru/801/img/11.bmp

3. задняя бабка — http://www.hi-intel.ru/801/img/14.bmp

4. Суппорт — http://www.hi-intel.ru/801/img/12.bmp

5. Портрет Нартова -http://www.inventor.perm.ru/persons/photos/nartov_01.jpg

6. Станок с ЧПУ — http://metal-detal.ru/files/file/metalik8.jpg

7. Станок Петра Великого —

«Производство изделий из проволоки» — Основные правила. Гибка заготовок. Примеры изделий из проволоки. Инженерия безопасности. Гибкие продукты. Гибка в гибочном штампе. Инструменты и оборудование для ручной гибки. Способы ручной гибки проволоки. Гибка листового металла. Изготовление продукции. Производство изделий из проволоки.

«Порезка металла» — Правка полосового металла. Изгиб. Гладильные машины. Типы резки.Установка холста. Размеры зубила. Подготовка ножа. ТБ при резке. Припуск на изгиб. Лезвие пилы. Механизация резки. Резка ножовкой. Техника редактирования. Резка есть резка. Изменить результат. Ножовку держат подальше от лица. Стамеска — клин.

«Электромонтажные работы» — В зависимости от условий: Стальные анкерно-угловые опоры также используются в качестве концевых опор. Промежуточные прямые опоры устанавливаются на прямых участках линии. Следует учитывать специфику помещения (санузел, мастерская, гараж).Провода могут быть голыми или изолированными. Алюминиевый провод можно соединить с медным через клемму.

«Чеканка» — Вспомогательные материалы. Листовой металл. Разновидности чеканных произведений. Изготовление фоторамки из фольги. Разгладьте лист фольги ватой. Инструменты охотника. Тиснение фольгой. Соедините картонную рамку и рамку из фольги. Художественная чеканка. Новгородские охотники. Материалы для чеканных работ. Погоня.

«Электротехника в школе» — Принципиальные и электрические схемы. нагревательные элементы. Тематическое планирование. Правила техники безопасности. Цепи включения двигателя. Тепловое реле. э.д.с. источника двигатели постоянного тока. Электроэнергия. Варианты объектов работы. Рабочее место. Электрические инструменты. Электроизмерительные приборы.

«Техника в школе» — Надо научиться понимать труд как творчество. Инжиниринг. Профессиональное самоопределение. Сэндвич-фантазия. Рукоделие. Материаловедение. материальная технология. Технологические модули. Моделирование, конструирование и изготовление одежды.Все, что в топке — мечи на столе. Готовка.

Всего в теме 32 презентации

Основные узлы токарно-винторезного станка Назначение: 1. Дидактическое — закрепление ранее пройденного материала; -формирование новых знаний об основных узлах 2.Развитие -развитие аналитического мышления; -развитие интереса к изучаемой дисциплине; 3. Воспитательная – воспитание интереса к выбранной профессии; 4. Методическая — реализация межпредметных связей; — применение полученных знаний на практике. Задачи: 1. Изучение строения основных узлов; 2. Изучение функций основных узлов.


ЗАДАНИЕ Расшифровать следующие марки станков: 1) 1532Т ОТВЕТ: 1-группа токарная 5 — тип карусельный 320 мм — основной параметр станка Т — модифицированный 2) 16К20Т ОТВЕТ: 1-группа токарная 6 — тип токарно-лобовая 200 мм — основной параметр станка Т- модифицированный 3) 1112 ОТВЕТ: 1-группа токарная 1- тип автомат и полуавтомат 120 мм — основной параметр станка



Передняя бабка представляет собой чугунную коробку внутри, в которой размещены основные рабочие части станка — шпиндель и редуктор.На правом конце шпинделя крепится приспособление, зажимающее заготовку, получающую вращение от электродвигателя, расположенного в левом шкафу, через клиноременную передачу и систему зубчатых колес и муфт, размещенных внутри передней бабки. Этот механизм называется редуктором и позволяет изменять скорость.






Домашнее задание 1. Выучить реферат 2.Б.И. Черпаков «Книга для станочника» с.А.Г.Фещенко «Токарная обработка» с.58-60

Плакаты по технологии на металлорежущих станках. Интерактивный плакат «Устройство токарного станка по металлу» презентация к уроку по технологии (7 класс) на тему

Учебный материал, представленный на плакате, предназначен для проведения уроков технологии в 7 классе по учебнику под редакцией Симоненко В.Д. Конкретное использование во время урока зависит от готовности класса, компетентности учителя, готовности мультимедийных средств.Поэтому каждый учитель волен сам определять метод работы с этим плакатом.

Структура плаката состоит из пяти основных слайдов, навигация между которыми осуществляется с помощью кнопок управления, позволяющих сопровождать изучение нового материала в соответствии с принципами мультимедиа и интерактивности. А также скрытый слайд с информацией об использованных ресурсах при создании постера.

Скачать:


Предварительный просмотр:

Методическое описание к интерактивному плакату

«Устройство и основные узлы токарного станка»

Предмет, класс Технология, 7 класс

В.Симоненко Д.

ВВЕДЕНИЕ

Цель интерактивного плаката «Устройство и основные узлы токарного станка» -создание эффективных условий для развития познавательных способностей школьников, их интеллектуальной и творческой деятельности, путем обеспечения максимального взаимодействия с визуальное содержание учебного материала.

Учебный материал, представленный в плакате, предназначен для проведения уроков технологии в 7 классе по учебнику под редакцией В.Д. Симоненко. Конкретное использование во время урока зависит от готовности класса, компетентности учителя, готовности мультимедийных средств. Поэтому каждый учитель волен сам определять метод работы с этим плакатом.

Структура плаката состоит из пяти основных слайдов, навигация между которыми осуществляется с помощью кнопок управления, позволяющих сопровождать изучение нового материала в соответствии с принципами мультимедиа и интерактивности.

А так же скрытый слайд с информацией

КАК РАБОТАТЬ С ПЛАКАТОМ.

(см. 1 слайд)

В результате этого нажатия появится окно с инструкциями для пользователя. Как видно из этого изображения, инструкция проста и понятна, как и вся работа с плакатом, который имеет интуитивно понятный логический смысл навигации.

На первом слайде 9 информационных кнопок.

При нажатии на эти кнопки открываются окна с информацией об истории развития токарных станков.

Соответственно перед переходом в новое окно активное окно нужно закрыть, нажав на него.

Также есть ссылка на информацию на первом слайде о ресурсах, использованных для создания постера.

Так выглядит информационный слайд о ресурсах, использованных для создания плаката.

Нажатие на красную кнопку в правом верхнем углу слайда закрывает презентацию.

На слайдах — нажатие на любую зеленую мигающую кнопку — справа отображается окно с информацией об этой части машины. Щелчок по этому информационному окну закрывает его.

Красная надпись на кнопках управления показывает, на каком слайде в данный момент находится ваше местоположение.

Используемые ресурсы.

1. Общий вид станка -http://www.hi-intel.ru/801/img/10.bmp

2. Передняя бабка -http://www.hi-intel.ru/801/img/11.bmp

3. задняя бабка — http://www.hi-intel.ru/801/img/14.bmp

4. Суппорт — http://www.hi-intel.ru/801/img/12.bmp

5. Портрет Нартова -http://www.inventor.perm.ru/persons/photos/nartov_01.jpg

6. Станок с ЧПУ — http://metal-detal.ru/files/file/metalik8.jpg

7. Станок Петра Великого —

«Производство изделий из проволоки» — Основные правила. Гибка заготовок. Примеры изделий из проволоки. Инженерия безопасности. Гибкие продукты. Гибка в гибочном штампе. Инструменты и оборудование для ручной гибки. Способы ручной гибки проволоки. Гибка листового металла. Изготовление продукции. Производство изделий из проволоки.

«Порезка металла» — Правка полосового металла. Изгиб. Гладильные машины. Типы резки.Установка холста. Размеры зубила. Подготовка ножа. ТБ при резке. Припуск на изгиб. Лезвие пилы. Механизация резки. Резка ножовкой. Техника редактирования. Резка есть резка. Изменить результат. Ножовку держат подальше от лица. Стамеска — клин.

«Электромонтажные работы» — В зависимости от условий: Стальные анкерно-угловые опоры также используются в качестве концевых опор. Промежуточные прямые опоры устанавливаются на прямых участках линии. Следует учитывать специфику помещения (санузел, мастерская, гараж).Провода могут быть голыми или изолированными. Алюминиевый провод можно соединить с медным через клемму.

«Чеканка» — Вспомогательные материалы. Листовой металл. Разновидности чеканных произведений. Изготовление фоторамки из фольги. Разгладьте лист фольги ватой. Инструменты охотника. Тиснение фольгой. Соедините картонную рамку и рамку из фольги. Художественная чеканка. Новгородские охотники. Материалы для чеканных работ. Погоня.

«Электротехника в школе» — Принципиальные и электрические схемы. нагревательные элементы. Тематическое планирование. Правила техники безопасности. Цепи включения двигателя. Тепловое реле. э.д.с. источника двигатели постоянного тока. Электроэнергия. Варианты объектов работы. Рабочее место. Электрические инструменты. Электроизмерительные приборы.

«Техника в школе» — Надо научиться понимать труд как творчество. Инжиниринг. Профессиональное самоопределение. Сэндвич-фантазия. Рукоделие. Материаловедение. материальная технология. Технологические модули. Моделирование, конструирование и изготовление одежды.Все, что в топке — мечи на столе. Готовка.

Всего в теме 32 презентации

Основные узлы токарно-винторезного станка Назначение: 1. Дидактическое — закрепление ранее пройденного материала; -формирование новых знаний об основных узлах 2.Развитие -развитие аналитического мышления; -развитие интереса к изучаемой дисциплине; 3. Воспитательная – воспитание интереса к выбранной профессии; 4. Методическая — реализация межпредметных связей; — применение полученных знаний на практике. Задачи: 1. Изучение структуры основных подразделений; 2. Изучение функций основных узлов.


ЗАДАНИЕ Расшифровать следующие марки станков: 1) 1532Т ОТВЕТ: 1-группа токарная 5 — тип карусельный 320 мм — основной параметр станка Т — модифицированный 2) 16К20Т ОТВЕТ: 1-группа токарная 6 — тип токарно-лобовая 200 мм — основной параметр станка Т- модифицированный 3) 1112 ОТВЕТ: 1-группа токарная 1- тип автомат и полуавтомат 120 мм — основной параметр станка



Передняя бабка представляет собой чугунную коробку внутри, в которой размещены основные рабочие части станка — шпиндель и редуктор.На правом конце шпинделя крепится приспособление, зажимающее заготовку, получающую вращение от электродвигателя, расположенного в левом шкафу, через клиноременную передачу и систему зубчатых колес и муфт, размещенных внутри передней бабки. Этот механизм называется редуктором и позволяет изменять скорость.






Домашнее задание 1. Выучить реферат 2.Б.И. Черпаков «Книга станочника» с.А.Г.Фещенко «Токарная обработка» с.58-60

Презентация сервировки чайного стола. Презентация по технологии на тему «Сервировка стола»

Сервировка (фр. servir — сервировать) — подготовка стола к завтраку, обеду, ужину, праздничному застолью, банкету — фуршет, коктейль-банкет, чайная церемония. Сервировка стола включает расстановку в определенном порядке всех предметов, необходимых для организации приема пищи (приема пищи): скатертей, посуды, столовых приборов, стаканов, салфеток и т. д.Цель сервировки – создать удобство для гостей в процессе приема пищи, помочь установить хорошее настроение, выразить свою заботу и доброту.

Рекомендуемая последовательность сервировки стола: 1. Скатерть 2. Тарелки 3. Столовые приборы 4. Посуда 5. Салфетки 6. Специи 7. Вазы для цветов 8. Холодные закуски и т.д. Соблюдая такую ​​строгую последовательность, вы быстро и правильно сервируете многочисленный стол настройка элементов, не упуская ни малейшей детали. Помните, что перед началом сервировки стола все столовые приборы и бокалы необходимо натереть до блеска чистым сухим полотенцем или салфеткой.Соблюдая такую ​​строгую последовательность, вы быстро и правильно расставите многочисленные предметы сервировки стола, не упустив ни малейшей детали. Помните, что перед началом сервировки стола все столовые приборы и бокалы необходимо натереть до блеска чистым сухим полотенцем или салфеткой.

Скатерть. Свежую, идеально выглаженную (накрахмаленную) скатерть для сервировки стола берут двумя руками по ширине, резко встряхивают над поверхностью стола, чтобы образовался воздушный зазор между столом и скатертью, облегчающий перемещение скатерти в нужном направлении. направлении, потяните его на себя.Расположите его так, чтобы поперечные и продольные сгибы лежали строго по центру стола. Концы скатерти должны свисать со всех сторон ровно, примерно см.

Устройства. Количество столовых ножей, вилок и ложек, используемых при сервировке стола, зависит от предлагаемого меню на завтрак, обед и ужин. Справа от закусочных тарелок ножи выкладываются в следующем порядке: столовый ближе к тарелке, справа от него рыбный, закусочный кладется последним.Все ножи должны быть обращены к тарелке.


Десертное устройство в зависимости от состава десерта может быть использовано не полностью, а частично. Например, если вы собираетесь подать на десерт одно сладкое блюдо, скажем, компот или кисель, то для подачи вам понадобятся только десертные ложки. Если вы также предполагаете подавать фрукты (яблоки, груши, персики) или какие-либо кондитерские изделия (например, торт «Наполеон»), то, помимо ложек, вам также понадобятся десертные ножи и вилки.Если десерт состоит только из фруктов или арбуза или дыни, то вместо десертных столовых приборов кладут только десертный нож и вилку.



________________________________________________ Правила сервировки стола к завтраку. Столовая культура. Как складывать салфетки.


» Кто не ходит в гости, не зовет к себе, слывет недобрым»


Сервировка стола — это подготовка его к завтраку, обеду или ужину, то есть расстановка всех необходимых предметов в определенном порядке.


Тарелки

Столовая глубокая

Столовая

Пирожковая


Столовые приборы

Чайная ложка

Столовая ложка

Столовый нож

Столовая вилка


чайная пара — чашка с блюдцем






ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ПОДАЧИ

СТОЛ

1.Накройте стол скатертью.

2. Сервируйте стол тарелками.

3. Сервируйте стол столовыми приборами.

4. Расставить посуду (стаканы, чашки).

5. Сервируйте стол салфетками.

6. Расставить приспособления для специй, вазу с цветами.



Упражнение «Способы складные салфетки»


РЫБА

ПОШАГОВО


СУМКА

ПОШАГОВО



Пазлы и загадки




Урок окончен. Спасибо за внимание!


ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ

Макаренко Наталья Евгеньевна, учитель технологии.

http://primier.com.ua/page_history

http://npavlovsksoh.ucoz.org/load/vneklassnoe_meroprijatie_po_technologii_quot_servirovka_stola_iskusstvo_skladyvanija_salfetok_quot/1-1-0-46

Кожина О.А. Служебный труд. 6 класс, учебник для общеобразовательных учреждений. М.: Дрофа, 2010.

Хорст Ханиш «Искусство сервировки: салфетки», Ниола-Пресс, 2009.

Из Википедии, свободной энциклопедии.

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D1%E0%EB%F4%E5%F2%EA%E0

В.Д. Симоненко. Учебник «Технология» для студентов общеобразовательных учреждений. 5 класс Вентана-Граф, 2010.

http://ms2.znate.ru/tw_files2/urls_1/110/d-109086/109086_html_1ea737ab.png чаепитие

http://kgu-journalist.ucoz.ru/svoya /еда/1080_svoya_food_collection-117-.jpg сервировка стола для завтрака

http://web-receptik.ru/wp-content/uploads/2014/03/breakfast.jpg ваза с цветами

http://fzap.ru/sites/fzap.ru/files/ art-images/shkolnaya-stolovka.jpg школьники за столом

http://svet.lyahovichi.edu.by/be/sm_full.aspx?guid=5573 манеры за столом

http://gorodskoyportal.ru/nizhny/ images/8187404/newspic_big.jpg Хохломская посуда

http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/7/95/178/95178002_cup_of_tea.gif чашка чая

http://www.schemata-na-sonyericsson.estranky.cz/img/picture/42/Kočka-K750i.gif анимированный кот

http://img.espicture.ru/21/povarenok-kartinki-1. jpg повар

http:/ /i.tmgrup.com.tr/sfr/galeri/tarifgaleri/bogazin_son_gozdesi_secret_passion_693017323075/spagetti5_d_d.jpg тарелка с едой

слайд 2

Словарь

Сервировка — подготовка и украшение стола к еде. Меню – перечень блюд, напитков, входящих в состав завтрака, обеда, ужина.

слайд 3

Предметы сервировки стола.Техника.

ложки, ножи, вилки

слайд 4

Завтрак

Завтрак должен состоять из горячего блюда (каша, омлет, омлет), горячего напитка (чай, кофе, какао, молоко), бутербродов.

слайд 5

Сервировка стола для завтрака

Накройте стол цветной скатертью, положите льняные или бумажные салфетки. Поставьте на стол общие предметы: хлебницу, масленку, солонку, сахарницу. Поставьте тарелку с закусками для каждого человека.Наискось вправо — чайная чашка с блюдцем, на блюдце ставится чайная ложка. Вилка находится слева от тарелки зубцами вверх. Нож и ложка справа от тарелки. Слева наискосок — тарелка для выпечки, хлеба, масла с отдельным ножом.

слайд 6

Ответить на вопросы

Какие блюда должны быть включены в завтрак? Какой посудой пользуются при сервировке стола к завтраку? Какие столовые приборы должны присутствовать при сервировке стола к завтраку? Как расположены объекты устройства?

Слайд 7

Ужин

Самый полноценный и разнообразный обед – это обед из четырех блюд: закуски, первые и вторые блюда, десерт.

Слайд 8

Сервировка к обеду

На каждую закусочную ставят большую неглубокую тарелку, закусочную на нее. Столовые приборы в следующей последовательности: справа от тарелки нож столовый, затем столовая ложка, следом нож закусочный; слева от тарелки — столовая вилка, слева от нее — закусочная.

Слайд 9

Если в обеденное меню входит рыба, то добавляется рыбная посуда: нож для рыбы кладется справа от тарелки между столовым ножом и столовой ложкой; слева от тарелки между обеденной и закусочной вилкой кладут рыбную. Десертные столовые приборы располагаются за обеденной тарелкой.

Слайд 10

Чтобы не создавать кучу блюд на столе, соблюдайте последовательность смены блюд. Сначала положите закуски. На каждую закусочную ставят большую маленькую тарелку, на нее — закусочную. Слева тарелка для пирога с ножом для масла.

слайд 11

Когда потребность в закусках отпадает, их убирают со стола вместе с закусочными тарелками и столовыми приборами. Затем переходят к супу.Заправочные супы подают в глубоких тарелках, которые ставят на большие маленькие.

слайд 12

Если в обеденное меню входит прозрачный бульон, он подается в чашках для бульона.

слайд 13

После супа переходят ко второму блюду. Для подачи вторых блюд используйте маленькие тарелки для вторых горячих блюд.

Слайд 14

Десерт

Десерт подается после того, как посуда убрана, а стол приведен в порядок.При подаче десерта каждый обедающий ставится на большую обеденную тарелку-подставку для десерта неглубокая или глубокая тарелка. Если десерт подается в пиале, то его можно поставить на десертную тарелку. Из столовых приборов на столе остался только десерт (нож, вилка и ложка). Стаканы для сока или десертного вина могут стоять.

слайд 15

Сервировка стола для чая и кофе

Сервировка стола при подаче чая: 1) молочник, 2) чайная чашка с чайной ложкой на блюдце, 3) десертная или пироговая тарелка.Сервировка стола при подаче кофе: 1) молочник, 2) кофейник, 3) десертная или пироговая тарелка, 4) кофейная чашка с кофейной ложкой на блюдце, 5) десертная ложка или вилка.

слайд 16

Ответить на вопросы

Где находится рыболовное оборудование? Где и как находится десертный прибор? В каком порядке выложен полный набор инструментов? Как сервируется чайный стол? кофе?

Слайд 17

Ужин

На ужин желательно включать творог, каши, молочные и овощные блюда.

Сервировка сладкого стола. праздничный этикет Тема: «Праздничный сладкий стол» Составитель: Деева Нина Всеволодовна учитель технологии и информатики МБОУ «Лицей № 67», г. Иваново 2017 Общие правила сервировки: Стол может быть накрыт как цветной скатертью, так и подтарелочные салфетки любой формы. Сервировка стола зависит от количества приготовленных кондитерских изделий, блюд, напитков.

Сервировка сладкого стола происходит по общим правилам.Главное – создание красоты, удобства, комфорта.

Если кондитерские изделия – это торты, торт, то вам понадобятся небольшие тарелки на каждого участника трапезы.

Сладости обычно запивают чаем или кофе, поэтому ставят чайные (кофейные) чашки с блюдцем и кладут чайные (кофейные) ложки.

Поставьте на стол сахарницу: может быть, любители сладкого чая окажутся за столом.

Красиво выложите тонко нарезанный лимон на блюдце.

Маленькие, красиво сложенные тканевые салфетки кладут на тарелку каждого человека.

Положите на стол бумажные салфетки.

Как подавать и есть сладкие блюда

На сладкое часто готовят оладьи, оладьи, запеченные в тесте фрукты, пирог. Их едят десертными столовыми приборами – вилками и ложками. Более мягкую часть десерта едят ложкой, а сами блины – вилкой. Вы можете использовать нож. Для торта больше подойдет небольшая широкая вилка: ею удобно отделять и брать кусочки.

Молочные коктейли подаются в высоких стаканах и украшаются фруктами и тертым шоколадом.Коктейли пьют специальной соломинкой.

Если для сладкого стола полагается фрукты, то к столу сервируют острый нож для фруктов, вилку и чашку для ополаскивания пальцев. Яблоки, твердые груши, абрикосы разрезают на четвертинки, из которых удаляют сердцевину с косточками. Они едят фрукты руками. Если кожица жесткая, ее можно снять с каждой части отдельно.

Сочные груши режут ножом и едят вилкой. Бананы подают в кожуре. Ножом срезать верхушку и удалить полоску кожуры.Ножом и вилкой мякоть едят прямо из оставшейся скорлупы.

Ягоды предварительно моют, очищают от кожуры и подают со сливками и сахаром. Их едят десертной ложкой.

Некоторые ягоды, например красивая крупная клубника, не очищены от кожуры и подаются на тарелке с посыпанным по краю сахаром. Ягоду берут пальцами за хвостик, обмакивают в сахар и откусывают. Хвост размещается на краю тарелки.

От большой грозди винограда, лежащей на общей вазе, отрывают маленькую веточку и кладут себе на тарелку.Затем отщипните одну ягоду и съешьте.

Блюда со сливками, пудинги, желе, компоты едят чайной ложкой, а мороженое – маленькой плоской ложечкой. Косточки, зерна плодов выплёвывают на ложку и кладут на переднюю тарелку.

Фуршетный стол

За таким столом каждый обслуживает сам себя. Это позволяет пригласить больше гостей. Кроме того, при такой организации праздничного стола хозяева не обслуживают гостей за столом и могут уделить больше времени общению с ними.

Гости наполняют свои тарелки возле стола, на котором стоит посуда, столовые приборы и посуда. Затем они проходят в гостиную, где в достаточном количестве расставлены стулья. Желательно, чтобы они располагались рядом с небольшими столиками. При желании гости берут добавки себе, а использованные тарелки выносят на кухню.

Приглашение гостей В последнее время стало обычной практикой приглашать гостей по телефону или договариваться о личной встрече. Письменное приглашение больше подходит, когда проводится большое торжество.
  • В последнее время стало обычной практикой приглашать гостей по телефону или договариваться о встрече лично. Письменное приглашение больше подходит, когда проводится большое торжество.
  • Вам нужно приглашать гостей лично, а не через третий номер. Приглашение должно быть принято или отклонено, если для этого есть веская причина. Приглашенный человек не может приглашать кого-либо еще. Если вы все-таки хотите привести друга или подругу, нужно спросить разрешения у хозяев.Из приглашения должно быть понятно, о каком мероприятии идет речь, т.к. приглашенному нужно заранее подумать о форме одежды и подарке.
  • На большое торжество принято приглашать письменно. Текст приглашения не обязательно должен быть официальным. Вы можете сделать открытки своими руками и наполнить их игривым текстом.
Источники:
  • Синица Н.В. Технология 7 класс / Н.В. Симоненко. — М., Вентана-Граф, 2015.
  • http://savepic.ruru/269096.jpg
  • https://wallperz.com/wp-content/uploads/2016/10/31/wallperz.com-20161031140104.jpg
  • http://homester.com.ua/wp-content/uploads/2013/10/3.png
  • https://vkusiaromat.ru/wp-content/uploads/2017/04/b66db3586fc788a2c09fefb841e0.jpg
  • http://texproc.ru/prefix/krasivie-blyuda-retsepti-s-foto-3.jpg
  • http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/43/943/43943151_1193692579_dessert_3868.jpg
  • http://www.my-article.net/data/files/tiny-mce/56/img/999/35.jpg
  • http://cdn-nus-1.pinme.ru/tumb/600/photo/f8/fa/f8faed4dcb881d059c489bc815b68eae.jpg
  • http://vpaintballe.ru/prefix/940472.jpg
  • https://s1.1zoom.ru/big7/577/Fruit_Strawberry_Many_373051.jpg
  • http://uzi-trehgorka. ru/prefix/756886.jpg
  • http://znak.at.ua/_ph/34/2/706501069.jpg?14896
  • https://im0-tub-ru.yandex.net/i?id=b77d402ccc3ea997b277c37113403dab&n=33&h=215&w=323
  • http://pix.com.ua/db/other/food/desserts/b-297014.jpg
  • http://naeshsya.net/images/vishnevyj-koktejl-s-poplavkom_255.jpg
  • http://artupak.ru/img/2296746_2560/0wcioecj—food-colombian_27.jpg
  • http://bon-appetit54.novosibirsk-gid.info/accounts/273394/photos/d568e1ed974631d8f5360094f54a02b2.jpg
  • http://s3-eu-west-1.amazonaws.com/files.surfory.com/uploads/2016/8/1/5775fe40bd04708f148b4579/1280x/579ef0f3bd04706f3f8b4829.jpg
  • http://www.millidream.ru/uploads/image_f4b8b78.jpg
  • http://content.onliner.by/forum/f4a/712/587207/800×800/c64a89071f3a0a1f08e1aeeefcb1855f.jpg

Главная » Электрик » Сервировка чайного стола презентация. Презентация по технологии на тему «Сервировка стола»

.